"Der Carignan, der zu 95 % vorhanden ist (Grenache als Beigabe), verleiht der sehr intensiven granatroten Robe dieser Cuvée Tiefe. In der Nase finden sich Noten von Erdbeeren, Kirschen, Moschus und Rhabarber neben mineralischen und rauchigen Nuancen. Schon im Auftakt zeigt sich der Gaumen geschmeidig und rund, dann entfalten sich sehr schöne Tannine, die diesem Wein mit seinen Aromen von roten Früchten Volumen und Persönlichkeit verleihen." (Le Guide Hachette des Vins 2021) Fitou sur galets roulés, aus den schönsten Terroirs des Weinguts!
Merkmale
Weingut
Domaine Bertrand-Bergé
Cuvée
Les Mégalithes
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Fitou
Region
Languedoc
Rebsorten
90% Carignan, 10% Grenache Noir
Terroirs
Pudding-Böden, auf den besten Terroirs des Weinguts für den Anbau von Carignan.
Weinbau
Zertifiziert biologisch (AB)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Mahlen, Temperaturkontrolle während der gesamten Weinbereitung, Pigeage und Remontage, 3-wöchige Mazeration und pneumatische Pressung
Reifung
Im Tank für 18 Monate. Ohne Schönung oder Filtration.
Alkoholgehalt
14,5 %
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive rubinrote Farbe
Nase
Angenehm, mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Garrigue, Lorbeer, Thymian
Mund
Rund und kräftig, schöne Dichte, ein saftiger Stoff, Struktur mit kräftigen, gut kontrollierten Tanninen
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher in Karaffe
Trinken vor
2025
Produktion
ca. 7.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, rotem Fleisch, Wild, Käse...
Domaine Bertrand-Bergé
Fitou
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2021) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Straffes und vollmundig-frisches Finale für diesen präzisen Rotwein mit reifer Frucht.
Über die Domain :
Die Strenge und die Arbeit von Jérôme Bertrand auf den schönen Terroirs von Paziols haben das Weingut Bertrand-Bergé zum Vorbild für die gesamte Appellation gemacht. Die roten Einstiegsweine sind preislich erschwinglich und liegen über den qualitativen Standards von Fitou. Die cremige Cuvée Jean Sirven trägt den Namen des Vorfahren, der sich bereits zu Beginn des letzten Jahrhunderts für einen qualitativ hochwertigen Weinbau einsetzte. Diese Cuvée setzt sich heute mit ihrer Rasse und Dichte in der Gothaer Riege der größten Cuvées des Südens durch. Eine unverzichtbare Adresse.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2021) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Der Carignan, der zu 95 % vorhanden ist (Grenache als Beigabe), verleiht der sehr intensiven granatroten Robe dieser Cuvée Tiefe. In der Nase finden sich Noten von Erdbeeren, Kirschen, Moschus und Rhabarber neben mineralischen und rauchigen Nuancen. Im Auftakt zeigt sich der Gaumen weich und rund, dann entfalten sich sehr schöne Tannine, die diesem Wein mit seinen Aromen von roten Früchten Volumen und Persönlichkeit verleihen.
Über die Domain :
Wie sein Vorfahre Jean Sirven, der Ende des 19. Jahrhunderts seinen eigenen Wein herstellte. Jérôme Bertrand verließ die Genossenschaft 1993, um seine eigenen Weine herzustellen. Er glaubte schon früh an die Qualität der rauen Terroirs von Fitou, baute die Weine der Gegend aus und wertete sie auf, um dann sein Weingut (40 ha) unter die Großen zu bringen. Seit der Ernte 2011 wird der Weinberg als zertifizierter Bio-Weinberg bewirtschaftet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2021) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Der zartere Les Mégalites destilliert Zimtnoten und einen sehr angenehmen fruchtigen Glanz im Abgang.
Über die Domain :
Jérôme, der von seiner Schwester und seiner Frau Sabine unterstützt wird, bewirtschaftet etwa 40 Hektar Land, die in vier kleine Inseln unterteilt sind. Die Hauptinsel ist La Boulière, ein Ort, an dem sich Rollkiesel und gebrochener Kalkstein vermischen. Dieses Terroir, das zunächst für Rotweine genutzt wurde, wird seit dem Jahrgang 2015 auch für trockene Weißweine verwendet. Der Weinkeller aus dem Jahr 1911 ist einen Besuch wert und bietet ein Sortiment ohne falsche Noten. Für diejenigen, die ihren Aufenthalt in dieser wunderbaren Umgebung verlängern möchten, bietet das Weingut Ferienwohnungen sowie Ausflüge in die Weinberge mit Allradfahrzeugen an.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
von 9 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 19.05.2021
Das Know-how dieses Referenzweinguts findet sich im Glas wieder. Die Tannine haben sich abgerundet und machen Platz für einen charaktervollen, kräftigen und saftigen Fitou. Am Gaumen geprägt von einer Fülle an Früchten (Kirsche, Brombeere, Himbeere, Heidelbeere) und Gewürzen. Schöne, lebhafte Länge. Passt zu einem gebratenen Kalbsfilet mit Oliven.
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Anmerkung und Meinung von M. ARNAUD R. Veröffentlicht am 29.06.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN MARIE H. Veröffentlicht am 07.04.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PASCAL B. Veröffentlicht am 02.08.2022
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Anmerkung und Meinung von M. SAMUEL D. Veröffentlicht am 25.06.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn JF D. Veröffentlicht am 18.12.2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn DIDIER C. Veröffentlicht am 19.09.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn DAVID G. Veröffentlicht am 06.09.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn GUILLAUME S. Veröffentlicht am 24.08.2021
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