Mas des Caprices - Fitou Anthocyane 2020

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Diese Cuvée bringt den Kalkstein von Fitou und die Nähe zum Meer zum Ausdruck. Das Bouquet bietet die Düfte der Garrigue, die die Parzelle umgibt, ergänzt durch konfitüreartige schwarze Früchte. Am Gaumen entfalten sich viel Eleganz, Frische und Leckerbissen, mit einem schönen Finale auf Erdbeeren und Johannisbeeren, gemischt mit Mineralität. Ein lockerer Fitou.

Über die Domain :

Mireille und Pierre Mann sind Kinder von elsässischen Winzern. Sie waren zunächst Restaurantbesitzer, bevor sie 2005 Winzer wurden. Erste Flaschen im Jahr 2009, erste Erfolge. Heute werden 16 ha auf dem Kalksteinplateau von Leucate und an den schieferhaltigen Ausläufern der Corbières biodynamisch bewirtschaftet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Anthocyane erweist sich als die robusteste Cuvée, ein Wein, der von seiner samtigen Textur und den Noten von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen getragen wird und einige Jahre im Keller vergessen werden kann.

Über die Domain :

Als ehemalige Restaurantbesitzer im Elsass gaben Pierre und Mireille Mann dem unbändigen Drang nach, Winzer zu werden, und ließen sich 2005 im maritimen Teil der Appellation Fitou nieder. Nach drei Jahren in der Genossenschaftskellerei, in denen sie den Weinberg auf Bio umstellten, begannen sie 2009 mit der Produktion des Mas des Caprices. Die Weinberge befinden sich größtenteils auf dem Plateau von Leucate, am Rande der Klippen über dem Meer, in einer wunderschönen und geschützten Umgebung. Die Weine, die harmonisch zwischen durstigen und ambitionierteren Cuvées komponieren, setzen auf die lokalen Rebsorten (Carignan und Grenache Gris) und verbinden Reife mit frischer Frucht. Hier handelt es sich um eine Adresse, die Sie unbedingt entdecken sollten, ein besonders kohärentes Sortiment, in dem sich die Freiheit des Tons mit der Präzision der Aromen verbindet.