Domaine de Ravanès - Petit Verdot 2015
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser "Kuriositätenwein", der aus der einzigen sehr reif gepflückten Petit Verdot-Traube gewonnen wird, wurde nicht im Holz ausgebaut. Er ist ein köstlicher, vollmundiger Wein mit Noten von sehr reifen roten und schwarzen Beeren, subtilen Humusnuancen und einem Hauch von Lakritz mit Veilchen (blauer Zan). Natürlich kann er schon heute getrunken werden, aber er wird die geduldigen Weinliebhaber mit Sicherheit noch viele Jahre lang erfreuen.
Merkmale
Weingut
Domaine de Ravanès
Cuvée
Petit Verdot
Jahrgang
2015
Bezeichnung
IGP Coteaux de Murviel
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Petit Verdot
Terroirs
kiesige Lehm-Kalk-Böden
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinbereitung
Strenge Kontrolle der Gärungstemperaturen. Zweimal tägliches Umpumpen und/oder Pigeage. Mazeration nach der Gärung 4 Wochen
Reifung
16 Monate im Tank
Alkoholgehalt
14,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
dunkle, dichte Robe
Nase
köstlich und blühend von sehr reifen roten und schwarzen Beeren, vermischt mit subtilen Humusnoten und einem Hauch von Lakritz mit Veilchen (Blauer Zan)
Mund
reich und warm, im gleichen aromatischen Register wie die Nase. Ein süßer und voller Wein mit einem perfekten Gleichgewicht, das Weinigkeit, Lebendigkeit und eine schöne tanninhaltige Persistenz vereint.
Servieren
in einer Karaffe bei 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Trinken vor
2022
Produktion
2000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Schöner Begleiter zu Kalbsnieren, gegrillter Entenbrust, Innereien vom Grill, "Tripoux" nach Languedoc-Art oder auch zu Taube oder Fasanenhuhn mit Preiselbeeren...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
über 7 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn BERTRAND M. Veröffentlicht am 10.02.2019
Sicherlich ein guter Wein Aber nicht für mich.
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Anmerkung und Meinung von Herrn DIDIER P. Veröffentlicht am 17.06.2017
Ein reiner Pt Verdot, das erste Mal, dass ich das Glück habe, diesen Vorläufer vieler großer Bordeaux-Weine allein zu verkosten! Schwarze Farbe, schöner Glanz. In der Nase Heidelbeeren und ein Hauch von Anilin. Sehr schöner, voller Mund mit Heidelbeeren, langer Abgang und nicht aggressiven Tanninen. Nach dem Auftakt findet man eine gewisse pflanzliche Bitterkeit, die nicht störend ist. Fazit: Schöner Südwein mit 14,5° Alkohol, der frisch bleibt und sich durch seine Ausgewogenheit und eine schöne Form von Fülle durchsetzt. Ein Wein von ausgezeichneter Machart, der mit sehr breiten Verwendungsmöglichkeiten ausgestattet ist. Bei 16° trinken
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Anmerkung und Meinung von M. PIERRE G. Veröffentlicht am 12/11/2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn ROGER P. Veröffentlicht am 26.03.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS V. Veröffentlicht am 06/06/2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE A. Veröffentlicht am 20.05.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn PASCAL F. Veröffentlicht am 18.05.2018
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