Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Le Prime Verd 2017
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Behalten
"Ein außergewöhnlicher und außergewöhnlicher Wein!"
Dieser Wein wird aus der einzigen Rebsorte Petit Verdot hergestellt und 40 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Er wird nur in sehr begrenzter Menge und nur in sehr großen Jahren produziert, die für die Herstellung einer außergewöhnlichen Cuvée geeignet sind. Er ist ultrakonzentriert, kräftig und hat eine intensive Tanninstruktur. Er vereint Kraft und Weinigkeit, die durch Lebendigkeit und Fülle ausgeglichen werden. Ein Wein der Extraklasse!
Merkmale
Weingut
Domaine de Ravanès
Cuvée
Le Prime Verd
Jahrgang
2017
Bezeichnung
IGP Coteaux de Murviel
Region
Languedoc
Rebsorten
Petit Verdot
Terroirs
Kiesiger Lehm-Kalkstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell, sortierte Trauben aus einer strengen Parzellenauswahl
Weinbereitung
Teilweise entrappte Weinlese. Strenge Kontrolle der Gärungstemperaturen. Remontage und/oder Pigeage 2 Mal pro Tag. Nach der Gärung 6 Wochen Mazeration.
Reifung
40 Monate in Eichenfässern mit 1, 2 und 3 Weinen
Alkoholgehalt
15%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid aus schwarzer Tinte mit extremer Tiefe
Nase
Zurückhaltend und konzentriert, das sich nach einer langen Belüftung mit Veilchen, Lakritze, schwarzer Johannisbeere, Schokoladennoten und orientalischen Gewürzen entwickelt
Mund
Ultrakonzentriert, von großem Kaliber, auf Kraft und Weinigkeit, perfektes Gleichgewicht zwischen Fett und Lebendigkeit. Enge Tannine, die durch den langen Ausbau umhüllt sind, verleihen dem Wein eine phänomenale Länge.
Servieren
In der Karaffe bei 15-17°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2025
Trinken vor
2035
Essens-/Weinpaare
Ideal zu einer gebratenen Kalbsniere, einer 7-Stunden-Keule, einer Rehkeule mit Grand-Veneur-Sauce oder einem Rebhuhn mit Preiselbeeren...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS B. Veröffentlicht am 11.01.2022
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Anmerkung und Meinung von M. MARC L. Veröffentlicht am 06.12.2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PHILIPPE E. Veröffentlicht am 20.09.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT C. Veröffentlicht am 21.08.2021
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