Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Le Guêpier rosé 2021
Languedoc
Rosé
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Un beau rosé, moderne. Ses caractéristiques : légèreté, tonicité et fruité. En un mot de la fraîcheur, de la fraîcheur et encore de la fraîcheur ! Non dénué d'une certaine complexité et d'élégance, ce vin est voué à table aux produits de la mer, aux salades et aux plats exotiques épicés. Un fruit d’une intensité remarquable, tout en élégance, finesse et complexité qui le rend plus proche d’un Provence que d’un Languedoc...
Merkmale
Weingut
Domaine de Ravanès
Cuvée
Le Guêpier
Jahrgang
2021
Bezeichnung
IGP Coteaux de Murviel
Region
Languedoc
Rebsorten
80% Cinsault, 20% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Kiesige Lehm-Kalk-Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Rosé aus direkter Pressung ohne Mazeration, ganze Weinlese, statische Vorklärung bei 8 °C für 48 Stunden. Gärung bei 15-16 °C.
Reifung
Auf Feinhefe nach mehreren Abstichen, natürliche Stabilisierung durch Dekantieren in der Winterkälte, keine Schönung, leichte Filtration
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blasse lachsfarbene Robe
Nase
Intensiv, frisch und delikat, mit Mango und rosa Grapefruit, exotischen Früchten und Johannisbeere mit sehr moderaten, leicht mandelartigen Noten (englisches Bonbon)
Mund
Zart und delikat, eher blumig als fruchtig, vollmundig, in der aromatischen Verlängerung der Nase. Feinschmeckerisch, ganz in subtiler Balance, mit einem frischen, langen und belebenden Finale.
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu den edelsten Meeresfrüchten, Salaten, würzigen exotischen Gerichten ...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn RAMEAU X. Veröffentlicht am 31.10.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn ALAIN C. Veröffentlicht am 04.10.2022
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