Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Alicante Bouschet 2020
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
" Atypisch!"
Diese seltene, 1855 gezüchtete Rebsorte, die ohne Mazeration und mit geringem Ertrag verarbeitet wird, wird Liebhaber von atypischen Weinen faszinieren! Der Mund ist auf demselben Register wie die Nase, üppig mit sehr reifen schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere), Noten von Harz und Eukalyptus. Ein köstlicher, lieblicher Wein von gezügelter Kraft, der Weinigkeit, Lebendigkeit und samtige Tannine vereint. Unbedingt entdecken!
Merkmale
Weingut
Domaine de Ravanès
Cuvée
Alicante Bouschet
Jahrgang
2020
Bezeichnung
IGP Coteaux de Murviel
Region
Languedoc
Rebsorten
Alicante Bouschet, cépage « teinturier » créé par Henri Bouschet en 1855
Terroirs
Kiesige Lehm-Kalk-Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell, Trauben aus einer strengen Parzellenauswahl mit leichter Überreife, kleine Erträge von 25 hl/ha
Weinbereitung
Abbeeren, direkte pneumatische Pressung, Gärung bei niedriger Temperatur (20-22°c) in flüssiger Phase ohne Mazeration, mehrere Abstiche, um die groben Hefen zu entfernen und die Reduktion zu vermeiden
Reifung
16 Monate im Tank
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend rote, strahlende Robe
Nase
Üppig und köstlich von kleinen, sehr reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere), vermischt mit Noten von Harz und Eukalyptus
Mund
Sanft und locker, köstlich, saftig und vollmundig, mit verhaltener Kraft, die Weinigkeit, Lebendigkeit und samtige Tannine vereint.
Servieren
BEI 15-17°C
Trinken vor
2025
Produktion
4.100 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Zu Wurstwaren, Innereien und Fleisch genießen ...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. ETIENNE M. Veröffentlicht am 28/04/2023
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