Domaine Combe Blanche - Le Four à Chaux blanc 2017
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Der Four à Chaux de Combe Blanche hat eine aromatische, frische Nase mit Aromen von Birne, Weinbergpfirsich und Mandel mit holzigen Noten. Am Gaumen ist er lebhaft und belebend, fettig und vollmundig, mit einem großzügigen Abgang von Fruchtpaste. Genießen Sie ihn zu einem gegrillten Lachssteak...
Merkmale
Weingut
Domaine Combe Blanche
Cuvée
Le Four à Chaux
Jahrgang
2017
Bezeichnung
IGP Hérault
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Roussanne
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden, nordorientiert
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren der Ernte, Gärung in temperaturgesteuerten Tanks, manuelles Pigeage und Délestages
Reifung
In Tanks und Fässern zwischen 6 und 24 Monaten
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Farbe mit goldenem Schimmer
Nase
Aromatisch und frisch, Aromen von Birne, Weinbergpfirsich und Mandel, Holznoten
Mund
Lebhaft und tonisch, fett und vollmundig, großzügiger Abgang von Fruchtpaste
Servieren
BEI 8-12°C
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
Als Aperitif oder zu einem gegrillten Lachssteak, Seeteufel mit Curry, weißem Fleisch in Sauce, einem exotischen Gericht...
Domaine Combe Blanche
IGP Hérault
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Guy Vanlancker, ein ehemaliger Lehrer aus Wallonien, wurde 1981 durch die Zufälle des Lebens auf die hohen Hänge von Calamiac gespült, wo er begann, auf den damals vernachlässigten Terroirs zu pflanzen. Geduldig baute er das Weingut auf, das sich über 12 Hektar erstreckt und auf Bio umgestellt wurde, an den Hängen von La Livinière. Sein Sohn Ambroise hat das Gut 2021 übernommen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von M. ETIENNE M. Veröffentlicht am 08.03.2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn HENRI M. Veröffentlicht am 03.11.2021
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