Clos Maïa - IGP Hérault blanc 2022
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
RVF
" Super Balance!"
Dieser hübsche weiße Clos Maïa, der im Einklang mit der Natur biologisch angebaut und vinifiziert wird, bietet Noten von weißem Pfirsich, Granny-Smith-Apfel und Akazienblüte, die subtil durch Anisaromen ergänzt werden. Am Gaumen ist er ziseliert und entwickelt Aromen von Früchten mit weißem Fleisch, die die Nase fortsetzen. Dieser elegante und ausgewogene Wein weist eine schöne Lebendigkeit auf und endet in einem langen, mineralischen, köstlich salzigen Abgang. Entdecken und wiederentdecken Sie diesen Wein bei einem guten Essen!
Merkmale
Weingut
Clos Maïa
Jahrgang
2022
Bezeichnung
IGP Hérault
Region
Languedoc
Rebsorten
40% Grenache gris, 40% Chenin, 15% Roussanne, 5% Terret Bourret
Terroirs
Kalksteinschutt
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell in Kisten, anspruchsvolle Sortierung beim Schneiden
Weinbereitung
Direktes Pressen, 24-stündige Vorklärung durch Schwerkraft, Beginn der natürlichen Gärung in Tanks, dann in halben Fässern
Reifung
12 Monate in demi-muid und 6 Monate in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Robe mit goldenen Reflexen
Nase
Intensiv mit einer schönen Komplexität, Noten von Akazienblüten, weißem Pfirsich, Granny-Smith-Apfel, bringt eine schöne Lebendigkeit mit sich, ergänzt durch subtile Anisnoten
Mund
Große Frische im Auftakt, Eleganz, schönes Gleichgewicht, Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitronenschale, langer, mineralischer Abgang, angenehm salzig
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2032
Produktion
5000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Seeteufelschwanz mit weißer Butter, einem Carpaccio von Jakobsmuscheln, einem Rochenflügel mit Kapern...
Clos Maïa
IGP Hérault
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über die Domain :
Géraldine Laval vinifiziert ihren terrasses-du-larzac in La Vacquerie. Sie ist ausgebildete Önologin, nachdem sie bei Jean-Louis Chave gearbeitet hat, und stellt ihr Weingut nach und nach auf Bio um. Ein Weingut, das man im Auge behalten sollte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2024) 93/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Nachdem sie ihre Ausbildung bei den großen Winzern der Gegend, allen voran Olivier Jullien, absolviert hatte, ließ sich Géraldine Laval 2009 auf hoch gelegenen Parzellen in den Terrasses du Larzac nieder, im Sektor Poujols et Lauroux, im äußersten Nordwesten der Appellation. Dieses kleine Weingut von 6 Hektar profitiert von einer Parzellierung, die aus Reben mittleren Alters besteht. Als talentierte und leidenschaftliche Winzerin bringt Géraldine Laval mit Präzision und Sensibilität die Reinheit, Spannung und Geradlinigkeit ihrer Terroirs zum Ausdruck. Das Weingut hat den Jahrgang 2021 gut gemeistert und präsentiert ein sehr faires Sortiment.
Kundenmeinung
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