Mas Jullien - IGP Hérault blanc 2022
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
97/100 Coup de Cœur
RVF
-
93/100
Bettane & Desseauve
"Sehr großer Weißwein aus dem Süden, von großer Seltenheit, der mit der immensen Erfahrung von Olivier Jullien vinifiziert wurde".
Der Weißwein von Mas Jullien gehört mit seiner Großzügigkeit und Intensität zur Elite der großen Weißweine aus dem Languedoc. Ein außergewöhnlicher Wein, der auch nach mehr als fünfzehn Jahren Reifung noch glänzen kann. Von einer außergewöhnlichen Regelmäßigkeit. Achtung, sehr begrenzte Mengen!
Merkmale
Weingut
Mas Jullien
Jahrgang
2022
Bezeichnung
IGP Hérault
Region
Languedoc
Rebsorten
Carignan blanc, Chenin
Terroirs
Überwiegend tonhaltig mit Kalksteinschotter
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Geringe Erträge, manuelle Lese, Gärung in Barriques oder Demi-Muids
Reifung
Auf Gärungshefe in halben Fässern für eine relative Dauer von einem Jahr
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
Diskret, der sich zart mit gerösteten Trockenfrüchten, Toastbrot und getrockneten Blumen öffnet
Mund
Schöne aromatische Finesse, strahlende frische Früchte, eine angenehm säuerliche Länge und eine seidige Textur
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher, in Karaffe abfüllen
Trinken vor
2030
Wache
5 bis 6 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gegrilltem Fisch, gedünstetem Fisch, Muscheln & Krustentieren, hellem Fleisch, Kaninchen in Sauce, Rohmilch-Coulommiers ...
Mas Jullien
IGP Hérault
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2024) 93/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Olivier Jullien, der sich in Jonquières westlich von Montpellier niedergelassen hat, ist es mit Intuition und Intelligenz gelungen, das Qualitätsniveau der Weine der Region auf ein Höchstmaß zu heben und eine ganze Generation junger Winzer hinter sich zu lassen. Er ließ sich 1985 nieder und sein Weingut umfasst heute 18 Hektar Land mit sehr unterschiedlichen Böden (Lehm-Kalk, Silizium, Sandstein), die ohne Zertifizierung bewirtschaftet werden (das Weingut wurde in der Vergangenheit zertifiziert). Autour-de-Jonquières entspricht dem ursprünglichen Terroir von Mas Jullien auf Parzellen, die hauptsächlich aus kalkhaltigem Geröll bestehen. Carlan stammt von Schieferböden in 200 bis 400 Metern Höhe und eine neue Cuvée, Lous-Rougeos, stammt von hochgelegenen Terroirs, die fast verlassen waren, am Fuße der Einsturzzone des Plateaus von Larzac. Alle Rotweine sind auf dem höchsten Niveau des Languedoc und rufen voll und ganz dessen Typizität hervor, mit Noten von Salbei, Garrigue und Thymian, die durch eine konstante Frische ergänzt werden. Sie entwickeln sich langsam und altern bewundernswert. Auch große Weiß- und Roséweine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 97/100 Favorit (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
Wie kein anderer Winzer im Languedoc genießt Olivier Jullien die Bewunderung und den Respekt seiner Kollegen. Von seinen Terrassen im Larzac aus ist er einer der wichtigsten Architekten der Wiederbelebung eines rigorosen Weinbaus, der auf der Suche nach Kombinationen und Nuancen zwischen der Vielfalt der Böden und der Verwendung autochthoner Rebsorten ist. Die Aufrichtigkeit dieses vor dem Wettbewerb fliehenden Visionärs überträgt sich auf seine tiefgründigen, bekömmlichen und großzügigen Weine, die durch die Intensität und Vielfalt ihrer Aromen südländisch sind, mehr als durch die bloße Reife der Trauben und ihren illusorischen Alkoholgehalt. Frische und vollmundige Rotweine mit millimetergenauem Ausbau, die auch nach mehr als fünfzehn Jahren Reifung noch glänzen können, aber auch ein wunderbarer Weißwein, der nicht der Mode unterliegt, machen dieses Weingut zu einer Referenz.
Kundenmeinung
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