Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Pinot Noir 2022
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
" Verführerisch!"
Dieser Pinot Noir enthüllt eine Nase von kleinen roten und schwarzen Früchten, blumigen Noten und einem zarten Hauch von Holz und Vanille. Er ist reich, lang und fett, seine Tannine sind gut eingebettet und geschmolzen. Am Gaumen zeigt er eine schöne Komplexität. Seine mineralische Note verleiht ihm eine schöne Frische. Ein perfektes Gleichgewicht!
Merkmale
Weingut
Domaine Les Jamelles
Cuvée
Pinot Noir
Jahrgang
2022
Bezeichnung
IGP Pays d'Oc
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
4 verschiedene Terroirs, Mitte der Hérault-Hänge, Pyrenäenausläufer, Hochtal und Ebene der Aude
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Kaltmazeration vor der Gärung, temperaturgesteuerte Gärung, 8 bis 10 Tage Maischegärung
Reifung
Unter wenig getoastetem Holz für 6-9 Monate
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne rubinrote Robe
Nase
Aromen von roten und schwarzen Beeren, blumige Noten und ein zarter Hauch von Holz und Vanille
Mund
Schöne Komplexität, Aromen von zerdrückten roten Früchten (Himbeere, Kirsche) und Pflaumen, Konfitüre, gut eingebettete und geschmolzene Tannine, schöne Frische, perfekte Balance
Servieren
BEI 17°C
Trinken vor
2025
Wache
Innerhalb von 2 Jahren zu trinken
Essens-/Weinpaare
Passt zu Wurstwaren, Geflügel in Sahnesauce, Boeuf bourguignon, Ossobuco, Hühnchen Gaston Gérard, Pfirsichkuchen oder leichtem Käse...
Domaine Les Jamelles
IGP Pays d'Oc
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Nach einem Aufenthalt in Kalifornien ließen sich die aus dem Burgund stammenden Önologen Catherine und Laurent Delaunay 1991 in der Region nieder, um ein ehrgeiziges Handelsgeschäft aufzubauen, das sich auf Rebsortenweine konzentriert. Das Sortiment wird von Catherine Delaunay beaufsichtigt, einer wahren Dirigentin, die die besten Trauben, Säfte und Terroirs drastisch auswählt und die besten Assemblagen und anschließend den Ausbau durchführt. Mehrere Parzellen-Cuvées wurden kreiert, damit die Übereinstimmung zwischen Terroir und Rebsorte perfekt ist: Das Ergebnis ist bemerkenswert, zumal das Preis-Genuss-Verhältnis absolut überzeugend ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. JEREMY L. Veröffentlicht am 07.01.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn THOMAS B. Veröffentlicht am 29.11.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn THOMAS H. Veröffentlicht am 03/11/2023
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