Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Chardonnay 2022
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
"Gourmand und ausdrucksstark!"
Mit diesem Chardonnay zeigt Catherine Delaunay ihr ganzes burgundisches Können. Der Wein ist komplex und elegant, perfekt ausgewogen zwischen Frische und Frucht (Aprikose, Birne). Seine Aromen, fein holzig, entfalten sich subtil. auf Noten von glasierter Kastanie und Pralinen. Am Gaumen sehr ausdrucksstark mit einem leicht buttrigen und zitronigen Abgang ist diese Cuvée ein sicherer Wert!
Merkmale
Weingut
Domaine Les Jamelles
Cuvée
Chardonnay
Jahrgang
2022
Bezeichnung
IGP Pays d'Oc
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Sechs verschiedene Terroirs: das Thau-Becken, das obere Tal und die Ebene der Aude, der Westen des Audois, das Hinterland von Narbonne und die Hänge des Orb.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
3- bis 6-wöchige alkoholische Gärung, temperaturgesteuert, teilweise malolaktische Gärung
Reifung
Im Holz, auf Feinhefe für 9 Monate, mit regelmäßiger Bâtonnage
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldene, klare Robe
Nase
Aromen von Aprikose und Birne, Haselnuss und weißen Blüten, subtile Noten von glasierter Kastanie, Toffee und Praliné
Mund
Sehr ausdrucksvoll im Mund mit einem leicht buttrigen und zitronigen Abgang, komplex und sehr ausgewogen, große Frische und schöne Mineralität
Servieren
Zwischen 10° und 12° C
Trinken vor
2025
Wache
Innerhalb von 2 Jahren zu trinken
Essens-/Weinpaare
Als Aperitif, zu Fisch, Meeresfrüchten, gebratenem Huhn mit Kartoffeln...
Domaine Les Jamelles
IGP Pays d'Oc
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Nach einem Aufenthalt in Kalifornien ließen sich die aus dem Burgund stammenden Önologen Catherine und Laurent Delaunay 1991 in der Region nieder, um ein ehrgeiziges Handelsgeschäft aufzubauen, das sich auf Rebsortenweine konzentriert. Das Sortiment wird von Catherine Delaunay beaufsichtigt, einer wahren Dirigentin, die die besten Trauben, Säfte und Terroirs drastisch auswählt und die besten Assemblagen und anschließend den Ausbau durchführt. Mehrere Parzellen-Cuvées wurden kreiert, damit die Übereinstimmung zwischen Terroir und Rebsorte perfekt ist: Das Ergebnis ist bemerkenswert, zumal das Preis-Genuss-Verhältnis absolut überzeugend ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn PASCAL T. Veröffentlicht am 19/01/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. JEREMY L. Veröffentlicht am 07.01.2024
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