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Domaine de l'Aster - Languedoc Pézenas Vitis Basaltica 2022

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

91/100

RVF

Frische
Feinheit
geräuchert
Neuheit

" Super Erfolg für diese Cuvée, die vom Vulkan Malubert beeinflusst wurde, zu einem sanften Preis!"

"Diese Cuvée bestätigt Jahr für Jahr, dass sie trotz ihres milden Preises eine Referenz der Appellation ist. Wie ihr Name schon sagt, stammt sie von einem Basaltboden und entfaltet einen subtilen Rauch, Noten von Kampfer und Lakritze und bietet ein sehr feines und anmutiges Mundgefühl. Ein schöner Erfolg". (La RVF revue n°682 Juillet - Août 2024).

Merkmale

Weingut

Domaine de l'Aster

Cuvée

Vitis Basaltica

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

79% Syrah, 12% Carignan, 9% Grenache Noir

Terroirs

Basaltschutthalde

Weinbau

Raisonné, HVE (Haute Valeur Environnementale - Hoher Umweltwert)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren, Maischegärung nach Terroir und Rebsorte ca. 3 Wochen, Umpumpen und Entleeren, Gärung bei kontrollierter Temperatur

Reifung

Ausschließlich in Tanks

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Purpurrotes Kleid

Nase

Subtiler Rauch, mit Noten von Kampfer und Lakritze

Mund

Elegant und raffiniert, feine Tannine, schöne Frische

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und würzigen Speisen, Käse zu genießen...

Domaine de l'Aster

Weitere Informationen über Domaine de l'Aster

Languedoc

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Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Jacques Bilhac, der aus einer alten Winzerfamilie stammt und 2003 von seinem Bruder Alex unterstützt wurde, leitet 30 ha Weinberge, deren Trauben er größtenteils der Genossenschaftskellerei anvertraut. Im Jahr 2014 bauten die Brüder ihren eigenen Weinkeller und zogen 7 ha von der "coop" ab, um ihre eigenen Weine herzustellen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 91/100

Über den Wein :

Diese Cuvée bestätigt Jahr für Jahr, dass sie trotz ihres milden Preises eine Referenz der Appellation ist. Wie ihr Name schon sagt, stammt sie von einem Basaltboden und entfaltet einen subtilen Rauch, Noten von Kampfer und Lakritze und bietet ein sehr feines und anmutiges Mundgefühl. Ein schöner Erfolg.

Kundenmeinung

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