Die Cuvée Bermudes mit ihren knackigen roten Früchten duftet nach Garrigue und besitzt ein schönes Gourmetgerüst. Gleichzeitig samtig, frisch und würzig im Mund, ist er ein Genusswein par excellence! Die Einfachheit, eine Flasche zu öffnen und sie zu jeder Gelegenheit zu genießen.
Merkmale
Weingut
Domaine d'Eriane
Cuvée
Les Bermudes
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Languedoc
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Grenache, 40% Syrah, 10% Cinsault
Terroirs
Lehm-Kalkstein und manchmal sandige Matrizen
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell und sorgfältig, mit Remontage und Pigeage, wenn nötig
Reifung
In Blitzschlag von 50 HL für 1 Jahr
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpurrotes Kleid
Nase
Reichhaltige Aromenpalette von kleinen roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Gewürzen und Tabak
Mund
Seidig und ausgewogen, lecker und frisch
Servieren
BEI 13-15°C
Essens-/Weinpaare
Aufgrund seiner Fruchtigkeit und seidigen Textur als Aperitif zu genießen, passt er wunderbar zu Geflügel mit Pilzsoße, Rindercarpaccio, Fajitas, Lasagne...
Domaine d'Eriane
Languedoc
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 24.06.2023
Sie brauchen keinen Kompass, um die bezaubernde Seite der Bermudas zu entdecken. Nach einem weichen, geschmeidigen Auftakt fließt dieser IGP ganz von selbst in den Mund mit seinen weichen, samtigen Tanninen, die den südlichen Charakter seines schönen, saftigen und ausdrucksstarken Fleisches zum Ausdruck bringen, mit Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen auf einem frischen, fließenden Gerüst. Voller und sehr anhaltender Abgang, der durch eine würzige Pfeffernote hervorgehoben wird. Bei guter Reifung ist eine Lagerung bis mindestens 2026 garantiert. Eine fröhliche Cuvée, die mit ihren 13 % den ganzen Sommer über Spaß macht und leicht zu trinken ist, vom Aperitif bis zu Grillgerichten, insbesondere karamellisierten Ribs vom Aveyron-Schwein, die zuvor in Paprika und gesalzenem Soja mariniert wurden, mit in Olivenöl gebratenen kleinen Zucchini mit Knoblauch. Note 3,9, da mir ein Verkaufspreis von knapp 10€ jedoch gerechtfertigter erscheint.
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