Domaine Le Conte des Floris - Homo Habilis 2011
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Robert Parker
"Dies ist eine Cuvée "Homo Gargantuesque", mit glühenden und rauchigen Düften von roten und blauen Beeren, Zistrose und geräuchertem Speck, getrockneten Tomaten und Eukalyptus. Es ist roborativ im Geschmack, klar und lang im Abgang. Was für eine Meisterschaft " (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
Merkmale
Weingut
Domaine Le Conte des Floris
Cuvée
Homo Habilis
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Languedoc Pézenas
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Syrah, 50% Mourvèdre - Grenache
Terroirs
Böden aus Schiefer, Sandstein und Tonerde sowie villafranchianische Böden
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
lange Maischegärung (5 Wochen) mit sanfter Extraktion durch Pigeage
Reifung
24 Monate in Eichenfässern, dann 12 Monate in Tanks
Alkoholgehalt
14 %
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
intensiv purpurrote Farbe
Nase
fein und elegant mit Aromen von schwarzen Früchten
Mund
rund und dicht. Schöne Frische. Feine und seidige Tannine.
Servieren
in einer Karaffe bei 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2017
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
schmeckt am besten zu Lammfilet mit Auberginenkaviar und Tapenadencreme, Rotbarbenfilet mit Kräutern der Provence und Artischocken barigoules, gebratener Gänseleberpastete...
Domaine Le Conte des Floris
Languedoc
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Catherine und Daniel Le Conte des Floris haben sich niedergelassen auf dem Terroir von Pézenas. Die bemerkenswert tiefen Weißweine zeigen das Interesse an der weißen Carignan und zeigen, wie sehr ihre massive Rodung im Languedoc ein Fehler war. Fehler war. Die klügsten Winzer der Region beginnen, sie wieder anzupflanzen, Zeichen der Zeit. Die Palette der Rotweine werden auf den Terroirs angebaut, auf denen sie entstanden sind: Karbon, Basalt und Villafranchien. Bei den Weißweinen ist Lune Blanche dank seiner Bestockung mit weißem Carignan einer der originellsten Weine des Languedoc. In Verbindung mit Roussanne wird daraus Lune-rousse und danach Marsanne. Grenache aus Villafranchien und Syrah auf Karbonschiefer kultivieren Eleganz und eine Leichtigkeit, die trinkbar ist.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2015) 92/100 (Toller Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Im Jahr 2000 wagte der ehemalige Journalist Daniel Le Conte des Floris den Schritt und gründete diese kleine, aber aufregende Weingut in Pézenas. Seine burgundische Ausbildung zeigt sich in seiner Vorliebe für die unterschiedlichen Terroirs, den behutsamen Ausbau in Fässern und schließlich in Weinen, die aromatische Komplexität und Frische bevorzugen. Die Mundpropaganda hat die Weißweine zu Stars des Languedoc gemacht, die in ihrem intensiven, präzisen und köstlichen Stil mit bewahrtem Atem wegweisend sind. Die Rotweine sind in einem feinen Stil gehalten, eine sehr schöne Trilogie rund um die Deklinationen des Terroirs mit den Cuvées Villafranchien (Grenache), Carbonifère (Syrah) und Basaltique , es sind Weine, die manchmal ein oder zwei Jahre Lagerung brauchen, um ihre Marken zu finden.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.6/5
auf 5 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. CYRIL T. Veröffentlicht am 02/11/2017
Ich war vorab vom 2012er begeistert (schrecklich überrascht!), den ich mehrmals mit demselben Vergnügen getrunken habe... der 2011er hat mich nicht so begeistert. Ich kann es also kaum erwarten, den 2012er auf Ihren Auktionen zu finden!
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Bewertung und Meinung von M. ROGER P. Veröffentlicht am 14/09/2019
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Bewertung und Meinung von M. OLIVIER B. Veröffentlicht am 08/06/2018
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Bewertung und Meinung von M. JACQUES T. Veröffentlicht am 07/11/2017
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Bewertung und Meinung von M. NICOLAS B. Veröffentlicht am 14/10/2017
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