1jour1vin

Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2019

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (7 Kunden)

14,5-15,5/20

RVF

(Jahrgangsnotizen 2018)

"Begrenzte Mengen"

Die alten Cinsault-Trauben sind das Herzstück dieser strahlend fruchtigen Cuvée, die von Grenache, Syrah und Carignan unterstützt wird. Ein unwiderstehlicher, cremiger Gourmetwein. Die Frucht ist sublimiert und das Terroir wird durch eine schöne Frische fantastisch zur Geltung gebracht. Eine Top-Qualitäts-Preis-Fruchtbombe!

Merkmale

Weingut

Les Vignes Oubliées

Cuvée

Autour du Cinsault

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

Cinsault soutenu par Grenache, Syrah et Carignan

Terroirs

Sandstein und Schiefer

Weinbau

Traditioneller Anbau ohne Unkrautvernichtungsmittel oder synthetische Moleküle, kurzer Schnitt, herzförmiges Ausbrechen der Triebe

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Die Arbeit wird von dem Willen geleitet, die vom Terroir mitgebrachte Frucht und Frische zu respektieren. Sortierung im Weinberg und im Keller, teilweises Abbeeren, Maischegärung von 15 bis 20 Tagen, Temperaturkontrolle

Reifung

10% in halben Fässern und Fässern für 12 Monate in einer natürlichen Höhle

Alkoholgehalt

14,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive purpurfarbene Robe

Nase

Aromen von kleinen roten Früchten (Sauerkirsche) und Gewürzen (Lakritze, weißer Pfeffer, Zimt)

Mund

Fleischig und fruchtig, lecker, subtil und fruchtig. Voller und lieblicher Stoff. Geschmolzene und seidige Tannine. Langer und frischer Abgang

Servieren

In der Karaffe bei 15°C

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt hervorragend zu Tajine, Moussaka oder auch Lammkoteletts.

Les Vignes Oubliées

Weitere Informationen über Les Vignes Oubliées

Languedoc

Weitere Informationen über Languedoc

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Jean-Baptiste Granier macht einen der aufregendsten Cinsaults und baut seit seinem Debüt im Jahr 2007, angetrieben von einem gewissen Olivier Jullien, virtuos ein knappes Dutzend Hektar an. Köstlicher, blumiger Abgang, auf roten Früchten, Lakritze: Die Ähnlichkeit der taktilen Empfindungen mit den großen Pinot Noir aus Burgund ist offensichtlich. Er hat alles von einem Großen, außer dem Preis. Die große Cuvée aus Terrasses-du-Larzac ist in keine der klassischen Fallen, Überreife und Überextraktion, getappt, sie tangiert die Vorbilder des Genres und ist so nah dran, es ihnen gleich zu tun. Der Weißwein hat sich in wenigen Jahren als einer der besten Gastronomieweine der Region etabliert.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2019) 14,5-15,5/20 (Jahrgang 2018) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über Weingut :

Das Projekt Les Vignes Oubliées begann 2007, als Olivier Jullien und Jean-Baptiste Granier, damals Praktikant bei Mas Jullien, beschlossen, zum ersten Mal Wein aus Parzellen mit alten, hoch gelegenen Weinstöcken im Gebiet von Saint-Privat zu keltern. Die Weinberge liegen auf Schiefer- und Sandsteinböden, die dem Verfall preisgegeben sind und sehr schöne Trauben hervorbringen, jedoch nur in kleinen Mengen und nicht den Erwartungen der örtlichen Genossenschaften entsprechend. Der Versuch ist erfolgreich, der Wein getauft, das Abenteuer kann weitergehen: Jean-Baptiste wird über diese alten Rebstöcke wachen. Heute werden sie in einer natürlichen Grotte, einer restaurierten alten Ölmühle, ausgebaut. Die Ausdrucksformen haben sich langsam verfeinert, um Weine mit einem reinen und tiefen Mundgefühl zu liefern.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 7 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. AURELIEN T. Veröffentlicht am 11/03/2021

Sehr schöne Entdeckung, lebendig und reich

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. GILLES B. Veröffentlicht am 02/07/2022

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. FLORIAN C. Veröffentlicht am 27/03/2022

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von Mme YVONNE S. Veröffentlicht am 06/01/2022

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. ANTOINE V. Veröffentlicht am 17/04/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. MARC D. Veröffentlicht am 06/04/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN HERVE M. Veröffentlicht am 06/08/2020

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

Kaufen Sie Ihre Weine von Les Vignes Oubliées zum besten Preis im Privatverkauf!

19588 Kundenmeinung
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.