Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2022

Name: Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2022
Brand: Les Vignes Oubliées
Rating: 4.2 (8 reviews)

Languedoc|Rotwein

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.2/5 (8 Kunden)

94/100

Bettane & Desseauve

90/100

RVF

(Jahrgangsnotizen 2021)

fruchtig

blumig

Frische

Grill

Nugget

Die alten Cinsault-Trauben sind das Herzstück dieser fruchtigen Cuvée, die von Grenache, Syrah und Carignan unterstützt wird. Ein unwiderstehlich köstlicher und cremiger Wein aus der Feder von Jean-Baptiste Granier. Die Frucht ist sublimiert und das Terroir wird durch eine schöne Frische fantastisch zur Geltung gebracht. Eine Top-Qualitäts-Preis-Fruchtbombe!

Merkmale

Weingut

Les Vignes Oubliées

Cuvée

Autour du Cinsault

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

Cinsault soutenu par Grenache, Syrah et Carignan

Terroirs

Sandstein und Schiefer

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Arbeit, die von dem Willen geleitet wird, die vom Terroir mitgebrachte Frucht und Frische zu respektieren, Sortierung im Weinberg und im Keller, teilweises Abbeeren, 15- bis 20-tägige Maischegärung, Kontrolle der Temperaturen

Reifung

10% in halben Fässern und Fässern für 12 Monate in einer natürlichen Höhle

Alkoholgehalt

14.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Granatrote Robe, schöner Glanz

Nase

Schmeichelhaft und raffiniert, blumige Noten und knackige Früchte

Mund

Sanft und vollmundig, sublimiert durch die Frucht, schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Feinschmeckerei

Servieren

In der Karaffe bei 15°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Passt wunderbar zu Tajine, Moussaka oder auch Lammkoteletts...

Les Vignes Oubliées

Weitere Informationen über Les Vignes Oubliées

Languedoc

Weitere Informationen über Languedoc

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2024) 94/100 (Jahrgang 2021 )

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Jean-Baptiste Granier macht einen der aufregendsten Cinsaults und baut seit seinem Debüt im Jahr 2007, angetrieben von einem gewissen Olivier Jullien, virtuos ein knappes Dutzend Hektar an. Köstlicher, blumiger Abgang, auf roten Früchten, Lakritze: Die Ähnlichkeit der taktilen Empfindungen mit den großen Pinot Noir aus Burgund ist offensichtlich. Er hat alles von einem Großen, außer dem Preis. Die große Cuvée aus Terrasses-du-Larzac ist in keine der klassischen Fallen, Überreife und Überextraktion, getappt, sie tangiert die Vorbilder des Genres und ist so nah dran, es ihnen gleich zu tun. Der Weißwein hat sich in wenigen Jahren als einer der besten Gastronomieweine der Region etabliert.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 90/100 (Jahrgang 2021 )

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über Weingut :

Das Projekt Les Vignes Oubliées begann 2007, als Olivier Jullien und Jean-Baptiste Granier, damals Praktikant bei Mas Jullien, beschlossen, zum ersten Mal Wein aus Parzellen mit alten, hoch gelegenen Weinstöcken im Gebiet von Saint-Privat zu keltern. Die Weinberge liegen auf Schiefer- und Sandsteinböden, die dem Verfall preisgegeben sind und sehr schöne Trauben hervorbringen, jedoch nur in kleinen Mengen und nicht den Erwartungen der örtlichen Genossenschaften entsprechend. Der Versuch ist erfolgreich, der Wein getauft, das Abenteuer kann weitergehen: Jean-Baptiste wird über diese alten Rebstöcke wachen. Heute werden sie in einer natürlichen Grotte, einer restaurierten alten Ölmühle, ausgebaut. Die Ausdrucksformen haben sich langsam verfeinert, um Weine mit einem reinen und tiefen Mundgefühl zu liefern.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.2/5

auf 8 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 16/09/2023

Eine bukolische und einzigartige Cuvée, die von einem jungen Mitglied des GRANIER-"Stammes" gestempelt wurde. Mit jedem Schluck dieses verspielten Truthers fließt ein kontinuierlicher Strom von verführerischen roten Früchten (Granatapfel, Johannisbeere, Himbeere) mit einer luftigen Frische und extremer Finesse in den Mund. Die gleichzeitig klaren und delikaten Tannine betonen das Gefühl einer geschmeidigen Textur auf einem flüssigen, leicht mineralischen Gerüst, das die Verkostung bis zum vibrierenden Finale mit dem Ausdruck einer intensiven, eindringlichen Fruchtigkeit begleitet. Schade, dass der Preis so hoch ist für einen "Naturwein", der an sich relativ einfach ist. Der Wein sollte 2 bis 3 Stunden vorher karaffiert werden. Diese leicht verdauliche Cuvée ist ein reines Vergnügen und wird Freunde mit sonnigen Gerichten verwöhnen, wie Spaghetti Milanese mit Parmesan und Basilikum, Bricks mit Rindfleisch und Minze und nicht zu vergessen eine cremige Moussaka mit Lamm aus Lozère, die mit geriebenem Pecorino Romano bestreut ist. Bewertung = 4,1.