Domaine Ortola - La Main de l'Homme 2018

Name: Domaine Ortola - La Main de l'Homme 2018
Brand: Domaine Ortola
Rating: 4 (21 reviews)

Languedoc Quatourze|Rotwein|Bio

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (21 Kunden)

95/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

89/100

Robert Parker

authentisch

Fertiggerichte

"Dieser Quatourze wurde ohne Sulfit und mit einheimischen Hefen vinifiziert und 12 Monate im Holz ausgebaut. Er besticht durch seine Komplexität zwischen Früchten, Gewürzen und einer kleinen Kirschnote. Am Gaumen ein gehaltvoller Körper, der von festen Tanninen belebt und durch eine schöne Frische belebt wird, mit einer kleinen, angenehmen Adstringenz zum Abschluss. Ein lebendiger, eleganter und gut typisierter Wein". (Le Guide Hachette des Vins 2021) Ein reiner Languedoc!

Merkmale

Weingut

Domaine Ortola

Cuvée

La Main de l'Homme

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Languedoc Quatourze

Region

Languedoc

Rebsorten

Grenache noir, Mourvèdre

Terroirs

Lehm-Kalk- und Rollkieselböden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

In Betontanks mit einheimischen Hefen, keine Zugabe von SO2 vor dem Ende der malolaktischen Gärung

Reifung

12 Monate in neuen Fässern

Alkoholgehalt

14%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Nase

Gourmand auf roten Früchten und einem Hauch von Pfeffer

Mund

Üppig mit kräftigen Tanninen, der Nase von roten Früchten treu. Anhaltender pfeffriger Abgang mit schöner Frische.

Servieren

BEI 16°C

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, gegrilltem Fleisch...

Domaine Ortola

Weitere Informationen über Domaine Ortola

Languedoc

Weitere Informationen über Languedoc

Expertenmeinungen

Decanter

Bewerteter Wein (Führer 2020) 95/100

Über den Wein :

Intrigante Noten von Grenadine, Granatapfelmelasse und Vanille, unterstrichen von der Säure des Rhabarbers; explosiv und konzentriert mit einer erfrischenden Minzsäure und einem langen, würzigen Abgang.

Guide Hachette des vins

Wein bewertet (Guide 2021) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Ohne Sulfit und mit einheimischen Hefen vinifiziert und anschließend 12 Monate im Holz ausgebaut, besticht dieser Quatourze durch seine Komplexität zwischen Früchten, Gewürzen und einer kleinen Kirschnote. Am Gaumen ein gehaltvoller Körper, der von festen Tanninen belebt und durch eine schöne Frische belebt wird, mit einer kleinen, angenehmen Adstringenz zum Abschluss. Ein lebendiger, eleganter und gut typisierter Wein.

Über die Domain :

Vor den Toren von Narbonne und am Ufer des Étang de Bages liegt das Plateau de Quartouze, ein historisches Anbaugebiet des Languedoc mit Rollkieselböden. Die Bischöfe der Cité& audoise hatten hier Weinberge. Im Jahr 1983 kaufte der Ingenieur Georges Ortola einen verlassenen Weinberg und fünf Jahre später einen zweiten. Heute bewirtschaftet er mit seinen Kindern Hélène und Nelson 120 ha biodynamisch. Sein Weinberg dient im Winter als Schafweide.

Robert Parker - Wine Advocate

Wein bewertet (Guide 2020) 89/100 (Sehr guter Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der Languedoc Quatourze La Main de l'Homme 2018 ist duftend und elegant und vereint Noten von Vanille und Zedernholz mit dunklen Früchten, Blumen und pfeffrigen Gewürzen. Er ist mittelkräftig bis kräftig, mit einem üppigen, samtigen Mundgefühl und einem langen, weichen Abgang. [...] Dies ist eine großartige Leistung eines zertifizierten biologischen und biodynamischen Weinguts.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

von 21 Meinungen