"Sehr raffinierte Nase, schöne reife Frucht, süße Gewürze, Rauch, Anklänge von Kreide und Garrigue, am Gaumen schmackhaft, aromatisch, mit schmelzenden Tanninen und viel Frische. Ausgewogen, energisch und leicht zu trinken". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Kraft und Finesse!
Merkmale
Weingut
Toques et Clochers
Cuvée
L'Occursus
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Limoux
Region
Languedoc
Rebsorten
Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Syrah, Grenache, Malbec
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Tanks aus rostfreiem Stahl
Reifung
18 Monate in Fässern aus französischer Eiche
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle granatrote Robe
Nase
Kräftig und harmonisch. Aromen von schwarzen Früchten, Kirschen, Rauch, Kaffee, Vanille, Pfeffer, Zigarrenkiste.
Mund
Komplex, rund und strukturiert, mit würzigen Noten. Feine Tannine und schöne Länge.
Servieren
BEI 16-17°C
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
Passt zu gegrilltem rotem Fleisch oder Fleisch in Sauce, Wild oder würzigem Käse...
Toques et Clochers
Limoux
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2019) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über den Wein :
Sehr raffinierte Nase, schöne reife Frucht, süße Gewürze, Rauch, Anklänge von Kreide und Garrigue, am Gaumen schmackhaft, aromatisch, mit schmelzenden Tanninen und viel Frische. Ausgewogen, energisch und leicht zu trinken.
Über die Domain :
Die Genossenschaft Sieur d'Arques ist der wichtigste wirtschaftliche Akteur in Limoux, da sie 16 Millionen Flaschen auf den Markt bringt. Als Pionier in der Parzellenauswahl hat sie sich seit zwanzig Jahren einem qualitativen Ansatz verschrieben und verfolgt die Herstellung von sehr gut kalibrierten Cuvées. Die Weißweinlinie toques-et-clochers, die auf Chardonnay basiert und aus den vier Terroirs von Limoux stammt, wird nach burgundischer Art in Barriques mit Bâtonnage ausgebaut, was zu großzügigen, charmanten und perfekt ausgewogenen Weinen führt. Eine hübsche Auswahl an hochwertigen Bläschen rundet die Gesamtheit der Weine des Weinkellers perfekt ab. Seine qualitative Regelmäßigkeit macht ihn zu einer echten Speerspitze für die Appellation.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die Genossenschaftskellerei Sieur d'Arques ist ein wichtiger Akteur im Weinbaugebiet von Limoux, wo sie etwa 60 % der Weinproduktion sicherstellt. Sie wurde 1946 gegründet und hat heute etwa 205 Mitglieder. Sie verfügt über ein großes Weinbaugebiet von 1800 ha in über 40 Gemeinden, was ihr ermöglicht, eine strenge Parzellenauswahl auf einer sehr breiten Palette von Terroirs vorzunehmen. Die 1990 eingeführte Weinauktion Toques et Clochers hat Limoux zu neuer Bekanntheit verholfen und die Aufmerksamkeit auf seine Stillweine gelenkt.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn SEBASTIEN R. Veröffentlicht am 02.05.2024
Etwas kräftig im Alkohol, aber begeistert durch seine Energie und die Brillanz seiner Frucht.
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Anmerkung und Meinung von Herrn RO S. Veröffentlicht am 08.08.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn SYLVAIN G. Veröffentlicht am 06.03.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE C. Veröffentlicht am 03.06.2020
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