Toques et Clochers - Terroir Haute Vallée 2018

Name: Toques et Clochers - Terroir Haute Vallée 2018
Brand: Toques et Clochers
Rating: 3.5 (15 reviews)

Limoux|Weißwein

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

3.5/5 (15 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

(Notizen Jahrgang 2017)

Chardonnay

Ende

weiße Früchte

Auf einem hoch gelegenen Boden profitiert der Chardonnay Haute-Vallée von Meereseinflüssen, die einer feinen und eleganten Aromatik Frische verleihen. Der Auftakt im Mund ist geschmeidig und reich und enthüllt Noten von Vanille und Pfeffer, weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Ein großer Chardonnay aus dem Languedoc unter dem Einfluss der Pyrenäen!

Merkmale

Weingut

Toques et Clochers

Cuvée

Terroir Haute Vallée

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige, eher kiesige Böden auf den höchsten Parzellen in über 300 m Höhe

Weinbau

Wein, der aus dem Kauf von Trauben oder Saft von Genossenschaftern stammt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

In Fässern aus französischer Eiche

Reifung

10 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Glänzende, gelbe Robe mit grünen Reflexen

Nase

Feine und elegante Aromenpalette, zarte Mischung aus Früchten und Blumen, Vanille- und Pfeffernoten, Aromen von Trockenfrüchten, weißen Früchten, gerösteter Haselnuss, Apfel, Birne und Geißblatt

Mund

Klarer Auftakt mit einer schönen Konzentration, schöne Noten von Zitrusfrüchten und weißen Früchten, unterstrichen von einer schönen Mineralität

Servieren

BEI 14°C

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Moules marinières, Jakobsmuscheln, Rochen mit Kapern, Wolfsbarsch mit Fenchel, Lachs mit Spargel, gegrillten Gambas, Ziegenkäse...

Toques et Clochers

Weitere Informationen über Toques et Clochers

Limoux

Weitere Informationen über Limoux

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Die Genossenschaft Sieur d'Arques ist der wichtigste wirtschaftliche Akteur in Limoux, da sie 16 Millionen Flaschen auf den Markt bringt. Als Pionier in der Parzellenauswahl hat sie sich seit zwanzig Jahren einem qualitativen Ansatz verschrieben und verfolgt die Herstellung von sehr gut kalibrierten Cuvées. Die Weißweinlinie toques-et-clochers, die auf Chardonnay basiert und aus den vier Terroirs von Limoux stammt, wird nach burgundischer Art in Barriques mit Bâtonnage ausgebaut, was zu großzügigen, charmanten und perfekt ausgewogenen Weinen führt. Eine hübsche Auswahl an hochwertigen Bläschen rundet die Gesamtheit der Weine des Weinkellers perfekt ab. Seine qualitative Regelmäßigkeit macht ihn zu einer echten Speerspitze für die Appellation.

Guide Hachette des vins

Bewertet (Weinführer 2021) 2*Coup de Coeur (Millésime 2017) (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Die Genossenschaftskellerei Sieur d'Arques ist ein wichtiger Akteur im Weinbaugebiet von Limoux, wo sie etwa 60 % der Weinproduktion sicherstellt. Sie wurde 1946 gegründet und hat heute etwa 205 Mitglieder. Sie verfügt über ein großes Weinbaugebiet von 1800 ha in über 40 Gemeinden, was ihr ermöglicht, eine strenge Parzellenauswahl auf einer sehr breiten Palette von Terroirs vorzunehmen. Die 1990 eingeführte Weinauktion Toques et Clochers hat Limoux zu neuer Bekanntheit verholfen und die Aufmerksamkeit auf seine Stillweine gelenkt.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.5/5

von 15 Meinungen