Domaine de Cantaussel - Minervois La Livinière Pic St Martin 2012
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
3*Coup de Coeur
Hachette
"Das Weingut ist im Aufwind, wie dieser 2012er beweist, der in eine intensive und fesselnde Aromenwelt entführt: reife Himbeeren und schwarze Johannisbeeren, Eukalyptus. Im Auftakt geschmeidig, steigt der Mund auf einem Gerüst aus vanilligen und süßen Tanninen mit Akzenten von Kokosnuss an, wobei er von der Frische der Höhe geprägt bleibt: ein perfektes Gleichgewicht. Patiniertes Leder, heller Tabak und Gewürze tragen zu einer seltenen Komplexität bei; die Persistenz trägt zum unmittelbaren Charme dieser Flasche bei und bildet gleichzeitig ihr "Zeitkapital"" (Le Guide Hachette des Vins 2016).
Merkmale
Weingut
Domaine de Cantaussel
Cuvée
Pic St Martin
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Minervois La Livinière
Region
Languedoc
Rebsorten
61% Syrah, 23% Mourvèdre, 16% Grenache
Terroirs
Ton- und Kalkstein- und Sandsteinböden
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
manuell
Weinbereitung
durch die Schwerkraft. Jede Rebsorte wird separat in kleinen, temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren.
Reifung
18 Monate in 500-Liter-Fässern für Zweitwein
Alkoholgehalt
15 %
Verkostung & Kombinationen
Nase
intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Himbeere, Eukalyptus
Mund
geschmeidig, kräftig. Saftige Tannine und Vanille. Komplexe Noten von Leder und Gewürzen.
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2016
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
passt gut zu Wild, geschmortem rotem Fleisch...
Domaine de Cantaussel
Minervois
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2016) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein :
Das Weingut ist im Aufwind (siehe auch die AOC Minervois), wie dieser 2012er beweist, der in ein intensives und fesselndes Aromenuniversum entführt: reife Himbeeren und schwarze Johannisbeeren, Eukalyptus. Im Auftakt geschmeidig, steigt der Mund auf einem Gerüst aus vanilligen und süßen Tanninen mit Akzenten von Kokosnuss an, wobei er von der Frische der Höhenlage geprägt bleibt: ein perfektes Gleichgewicht. Patiniertes Leder, heller Tabak und Gewürze tragen zu einer seltenen Komplexität bei; der Nachhall trägt zum unmittelbaren Charme dieser Flasche bei und bildet gleichzeitig ihr "Zeitkapital".
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.6/5
über 40 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn NICOLAS B. Veröffentlicht am 14/12/2019
Verkorkt schade
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn ELIE M. Veröffentlicht am 08.11.2016
Von Hachette mit 3 Sternen + Coup de coeur bewerteter Wein. Ich verstehe jetzt, warum, denn er hat alles. Frisch und konzentriert, perfekt ausbalanciert: Es ist einfach ein großer Wein. Wie immer zeichnet sich der Guide Hachette durch seine Fähigkeit aus, unbekannte Weine auszuzeichnen, die das Zeug zu großen Weinen haben.
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von M. FINANCES SPRL V. Veröffentlicht am 03/10/2016
Wirklich gut
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn TIMOTHEE I. Veröffentlicht am 20.08.2016
Sollte 1 oder 2 Jahre im Keller bleiben, aber großes Potenzial
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. JACQUES R. Veröffentlicht am 27.06.2016
Aromen von Unterholz, wilden Noten und reifen Früchten. Gut zu trinken.
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn DENIS B. Veröffentlicht am 26.06.2016
1. Verkostung verdient vielleicht mehr, aber man muss wohl warten
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn OLIVIER M. Veröffentlicht am 20.06.2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn GREGORY P. Veröffentlicht am 08.05.2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn DAVID L. Veröffentlicht am 02.04.2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. LAURENT D. Veröffentlicht am 20/01/2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Cantaussel zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.