Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021

Name: Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021
Brand: Château Beaufort
Rating: 3.9 (33 reviews)

Minervois|Rotwein

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (33 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Or

Concours Lyon

Médaille d'Or

Concours de Mâcon

Frische

elegant

knusprig

samtige Textur

"Ein absolut unwiderstehlicher Wein!"

"Eine Vinifizierung aus ganzen Trauben für dieses Duo aus Syrah und Grenache Noir, lange im Tank gereift (18 Monate), von absoluter Fülle. Hinter einer tiefen Robe eine verführerische, sehr reine und sehr frische Nase, in deren Mittelpunkt schwarze Kirschen stehen. Ein sanfter Auftakt öffnet einen reichen, fetten Gaumen, der von ebenso schmelzenden Tanninen gestützt wird. Der lange, würzige und mit Menthol gewürzte Abgang rundet die Verkostung dieses kraftvollen, samtigen, harmonischen Minervois ab, der bereits unwiderstehlich ist, aber noch lange gelagert werden kann." (Le Guide Hachette 2024).

Merkmale

Weingut

Château Beaufort

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Minervois

Region

Languedoc

Rebsorten

60% Syrah, 30% Grenache et 10% vieux Carignan

Terroirs

Lehm- und kalkhaltiger Hangboden auf Sandstein, abwechselnd von starken trockenen Nord- und Seewinden umweht

Weinbau

HVE-Zertifizierung (High Environmental Value), Ende der Umstellung auf biologische Landwirtschaft (ab dem Jahrgang 2023)

Weinlese

Manuell in der Kasse

Weinbereitung

Kohlensäuremaischegärung, traditionell abgebeert mit kalter Vorgärung

Reifung

18 Monate im Tank

Alkoholgehalt

14.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Kräftiges Rubinrot

Nase

Elegant und saftig, die Nase duftet nach frischen schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen

Mund

Maßvoll, samtig und frisch, feste Tannine, unwiderstehlich knackige Früchte

Servieren

BEI 15-17°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Federwild mit Sauerkirschen und Thymian, Cassoulet, Gegrilltem, Käse, Schokoladendessert...

Schloss Beaufort

Weitere Informationen über Château Beaufort

Minervois

Weitere Informationen über Minervois

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2024) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)

Über den Wein :

Eine Vinifizierung aus ganzen Trauben für dieses Duo aus Syrah und Grenache Noir, das lange im Tank reift (18 Monate) und von absoluter Fülle ist. Hinter einer tiefen Robe verbirgt sich eine verführerische, sehr reine und sehr frische Nase, in deren Mittelpunkt schwarze Kirschen stehen. Ein sanfter Auftakt öffnet einen reichen, fetten Gaumen, der von ebenso schmelzenden Tanninen gestützt wird. Der lange, würzige und mit Menthol gewürzte Abgang rundet die Verkostung dieses kräftigen, samtigen und harmonischen Minervois ab, der bereits jetzt unwiderstehlich ist, aber noch lange gelagert werden kann.

Über die Domain :

Jérôme Portal, der sich 1997 niederließ und mehrere Weingüter im Minervois, nicht weit von Serre d'Oupia, bewirtschaftet, hat sich im Guide etabliert. Er bietet eine Vielzahl von Cuvées unter verschiedenen Etiketten an: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.

Concours Lyon

Bewerteter Wein (Guide 2022) Goldmedaille

Concours des vins de Mâcon

Bewerteter Wein (Guide 2022) Goldmedaille

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

von 33 Meinungen