Roc Suzadou ist noch in seiner Jugend, mit einer besonders explosiven und charmanten Nase, mit blumigen Noten und perfekt gereiften Früchten. Am Gaumen besitzt dieser Wein eine schöne Ausgewogenheit und besonders seidige Tannine. Der Abgang zeigt eine schöne Mineralität. Finesse, Korrektheit und schöne Frucht!
Merkmale
Weingut
Domaine de Courbissac
Cuvée
Roc Suzadou
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Minervois
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Grenache, 50% Carignan
Terroirs
Lehm- und Kalksteinböden, Höhe 300 Meter, alte Rebstöcke von 70 bis 90 Jahren, Pfropfreben von französischen Reben
Weinbau
Durchdachte Bekämpfung
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Maischegärung in ganzen Trauben ohne mechanische Extraktion während 9 bis 12 Tagen, Gärung mit einheimischen Hefen
Reifung
6 Monate in Fässern von 40 HL
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Farbe mit purpurroten Reflexen
Nase
Explosiv und charmant, mit blumigen Noten wie Lavendel, Veilchen und Kirschen
Mund
Schöne Ausgewogenheit und besonders seidige Tannine, Abgang mit einer schönen kalkhaltigen Mineralität
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken ab
2024
Wache
Mindestens 15 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt gut zu einer kandierten Lammmaus,
Domaine de Courbissac
Minervois
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn HENRI D. Veröffentlicht am 18.10.2019
1. Bestellung (1bt) verkorkter Wein. 2. Bestellung (2bt) Eine tatsächlich köstliche der 2. verkorkte. Es wird keine dritte Bestellung geben...
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn JULIEN B. Veröffentlicht am 09.05.2021
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