Diese Assemblage aus Syrah Carignan Grenache von Weinbergen in Hanglage hat eine schöne, intensiv granatrote Farbe und entfaltet Aromen von roten, konfitüreartigen Früchten. Sein geschmeidiger und konzentrierter Mund stützt sich auf gute, aber sehr abgerundete Tannine. Eine speichelleckende Cuvée, ein garantiertes Vergnügen!
Merkmale
Weingut
Château d'Oupia
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Minervois
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Hänge auf Sandsteintrögen
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
4-tägige Kaltmazeration vor der Gärung für Syrah, traditionelle und lange Mazeration für Carignan und Grenache, Gärung bei Temperaturen zwischen 20 und 24°C, mittlere Mazeration von 30 Tagen
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Aromen von kandierten roten Früchten
Mund
Geschmeidig und konzentriert, runde Tannine
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken ab
2019
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu rotem Fleisch, einer Käseplatte...
Burg von Oupia
Minervois
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Von der mittelalterlichen Festung der Herren von Oupia sind nur noch Mauerteile, die Überreste der Stadtmauer, und ein Turm erhalten. Im Jahr 1860 kaufte Romain Iché das Schloss, das 1970 an seinen Enkel André fiel. Dieser renovierte das Anwesen und den Weinkeller und machte es zu einer Referenz in der Appellation Minervois. Er starb 2007 und hinterließ sein Lebenswerk seiner Tochter Marie-Pierre.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 4 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn BENOIT A. Veröffentlicht am 02.04.2022
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Anmerkung und Meinung von M. ETIENNE M. Veröffentlicht am 06.03.2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN CHARLES W. Veröffentlicht am 21.02.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIP P. Veröffentlicht am 05.11.2019
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