"Diese glänzende Mischung aus Syrah, Carignan und Grenache ist in schwarzes und granatrotes Tuch gehüllt. Sein makelloser Holzpanzer lässt den Wein frei wie die Luft, ein Wein, der die Garrigue erkundet, durch Büschel von Pfefferminze streift, frische und säuerliche Brombeeren pflückt, die seine tanninhaltige Kraft mildern. Die Note von Marie-Pierre Iché macht ihn zu einem Herrn von hoher Abstammung ". (Le Guide Hachette des Vins) Er wird sich wunderbar zu einem Hasenpfeffer machen!
Merkmale
Weingut
Château d'Oupia
Cuvée
Les Barons
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Minervois
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache
Terroirs
Sehr steinige und kalkhaltige Causse des Dorfes La Caunette (400 m ü. d. M.). Lehm- und kalkhaltige Hänge und Terrassen des Dorfes Oupia
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren und lange Maischegärung von 30 Tagen für die Grenache, kalte Vorfermentationsmazeration (4 Tage) und lange Maischegärung (40 Tage) für die Syrah, lange Kohlensäuregärung (30 Tage) für die Carignan vieilles vignes
Reifung
Im Barrique 12 Monate mit neuen Fässern, 1, 2 und 3 Weine
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftige granatrote Farbe
Nase
Ausdrucksstark und intensiv, mit Aromen von reifen Früchten gemischt mit einem leichten Hauch von Holz
Mund
Rund und kräftig, ein samtiges Gerüst, viel Eleganz
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
Ideal zu einem Hasenpfeffer, aber auch zu rotem Fleisch, Rehkeule, Wildgerichten...
Burg von Oupia
Minervois
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2017) 2**Sterne (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Seit 1985, als diese Cuvée im Holz ausgebaut wurde, halten die Barons die Wacht und sind Meister des guten Geschmacks und des zwölfmonatigen Ausbaus im Fass. Diese glänzende Mischung aus Syrah, Carignan und Grenache kleidet sich in schwarzen und granatroten Stoff. Sein makelloser Holzpanzer lässt den Wein frei wie die Luft, ein Wein, der die Garrigue erkundet, durch Büschel von Pfefferminze streift und frische, säuerliche Brombeeren pflückt, die seine tanninhaltige Kraft mildern. Die Note von Marie-Pierre Iché macht ihn zu einem Herrn von hoher Abstammung.
Über Weingut :
Von der mittelalterlichen Festung der Herren von Oupia sind nur noch Mauerteile, die Überreste der Stadtmauer, und ein Turm erhalten. Im Jahr 1860 kaufte Romain Iché die Burg, die 1970 an seinen Enkel André fiel. Dieser renovierte Weingut und den Weinkeller und machte das Anwesen zu einer Referenz der Appellation Minervois. Er starb 2007 und hinterließ sein Lebenswerk seiner Tochter Marie-Pierre.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.9/5
auf 21 Meinungen
Bewertung und Meinung von Mme ANNIE P. Veröffentlicht am 11/06/2022
man genießt jeden Tag für einen bescheidenen Preis
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Bewertung und Meinung von M. ANTHONY D. Veröffentlicht am 20/04/2020
Ausgezeichnet! Ein Wunder des Südwestens.
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Bewertung und Meinung von M. ERIC T. Veröffentlicht am 12/10/2019
Ich verfolge diesen Wein seit mehreren Jahren. Es freut mich, dass ich dank 1J1 vin auch die anderen Cuvées von Weingut entdecken kann.
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Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 06/05/2019
Die Weingut von Ex als außergewöhnlich oder außergewöhnlich, aber nie schlecht.....eine Fähigkeit, Co als gewöhnlich, essbar, üblich, aber nie klassisch mit sehr guter Trinkbarkeit zu erzeugen.... ich bin überwältigt!
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Bewertung und Meinung von M. CLAUDE F. Veröffentlicht am 01/11/2023
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Bewertung und Meinung von M. JEAN-CHRISTOPHE L. Veröffentlicht am 17/07/2023
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Bewertung und Meinung von M. MATHIEU T. Veröffentlicht am 06/07/2020
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Bewertung und Meinung von M. BRICE P. Veröffentlicht am 06/04/2020
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE H. Veröffentlicht am 04/04/2020
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Bewertung und Meinung von M. GILLES W. Veröffentlicht am 10/03/2020
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