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Château d'Oupia - Oppius 2016

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

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Oppius ist die große Cuvée von Weingut, die hauptsächlich aus Syrah besteht. Er ist wohlschmeckend und rassig und öffnet sich mit einer intensiven Nase, die nach schwarzen Früchten und Schokolade duftet. Der Mund ist kräftig, von schöner Konzentration und mit Noten von Leder gefärbt. Die Tannine sind kräftig, aber das Mundgefühl ist seidig. Eine schöne mentholhaltige Frische belebt das Ensemble harmonisch. Rassiger Minervois!

Merkmale

Weingut

Château d'Oupia

Cuvée

Oppius

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Minervois

Region

Languedoc

Rebsorten

Dominante Syrah

Terroirs

Lehmterrassen im Dorf Oupia

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Kalte Vorfermentationsmazeration (4 Tage) und lange Mazeration (40 Tage)

Reifung

In neuen Fässern 12 Monate, ohne Schönung, mit einer leichten Filtration

Alkoholgehalt

14,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive purpurrote Farbe

Nase

duftend nach Aromen von schwarzen Früchten, Schokolade

Mund

Kräftig und schmackhaft, von schöner Konzentration, kräftige, aber seidige Tannine, Noten von Leder, schöne harmonische Frische

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher dekantieren

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn am besten zu einem Stück Rindfleisch mit Morchelsauce, kandiertem Lammfleisch aus dem Ofen, Tauben oder auch zu charaktervollen Gerichten, Wildfleisch wie einer Rehkeule...

Burg von Oupia

Weitere Informationen über Château d'Oupia

Minervois

Weitere Informationen über Minervois

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Von der mittelalterlichen Festung der Herren von Oupia sind nur noch Mauerteile, die Überreste der Stadtmauer, und ein Turm erhalten. Im Jahr 1860 kaufte Romain Iché die Burg, die 1970 an seinen Enkel André fiel. Dieser renovierte Weingut und den Weinkeller und machte das Anwesen zu einer Referenz der Appellation Minervois. Er starb 2007 und hinterließ sein Lebenswerk seiner Tochter Marie-Pierre.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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auf 1 Meinungen

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Bewertung und Meinung von M. ROMAIN F. Veröffentlicht am 25/08/2020

Gleichzeitig dicht/tanninhaltig weich und frisch. Wunderschöner Wein.

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Hintergrund

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