Mas de Daumas Gassac - Rosé Frizant 2015

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Ein neuer, origineller und köstlicher Aperitif! Zartrosa Farbe, feine Blase, in der Nase süße Johannisbeeren, Grenadine und liebliche Blumen, im Mund rund, aromatisch, mit angenehmer Blase und guter Lebendigkeit.

Über Weingut :

Über das Mas de Daumas-Gassac ist viel geschrieben worden. Aimé Guibert - der 2016 verstarb - hatte es verstanden, in Aniane qualitative Terroirs zu identifizieren, die geeignet waren, einen Cabernet Sauvignon zu tragen, der von den lokalen Appellationen nicht zugelassen war. Bei den Weißweinen entschied er sich außerdem dafür, eine Mischung aus Chardonnay, Viognier und Petit Manseng zu vinifizieren, die ihm ebenfalls den Zugang zur Appellation verwehrte. Seine Weingut produziert also einen Rotwein (eine 80-prozentige Assemblage aus nicht geklontem Cabernet Sauvignon, begleitet von etwa zwanzig anderen, meist seltenen Rebsorten) und einen Weißwein (ebenfalls rebsortenübergreifend) als IGP de l'Hérault, den er zu einem in dieser Kategorie unbekannten Preisniveau durchsetzen konnte. Der Weißwein erhält einen Ausbau in Edelstahltanks, während der Rotwein teilweise in Barriques ausgebaut wird. Die Weine, sowohl die weißen als auch die roten, sind von unvergleichlicher Reinheit, Präzision und Komplexität und reifen bemerkenswert gut. Das Sortiment wird durch angenehme Igp-Weine ergänzt, die darauf ausgelegt sind, schnell getrunken zu werden. Ein sicherer Wert in der Region.

Guide Hachette des vins

Über Weingut :

Als gutes Beispiel für den Durchbruch der Weine aus dem Languedoc auf allen fünf Kontinenten sorgte dieser 1971 von Aimé und Véronique Guibert gegründete Weingut vor einigen Jahren für Erstaunen, als er Landweine zum gleichen Preis wie große Bordeaux-Weine anbot. Er blieb jedoch mit Weinen von gleichbleibender Qualität und mit einem bemerkenswerten Lagerungspotenzial an der Spitze. Eine Referenz, die heute von den Söhnen der Gründer geleitet wird.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über Weingut :

Aimé Guibert war eine Leitfigur der Wiederbelebung des Weinbaugebiets Languedoc und seiner französischen und später internationalen Anerkennung, nachdem er sein altes Bauernhaus, das vom Rauschen des Flusses Gassac gewiegt wurde, erworben hatte. Er trug dazu bei, das Potenzial des kalkhaltigen Terroirs des Haute Vallée du Gassac, das aus eiszeitlichem Sandstein besteht, an den Ausläufern der Cevennen wieder zur Geltung zu bringen. Der Tagesgang und die Bodenbeschaffenheit überzeugten ihn davon, dass dies ein großartiges Terroir für Cabernet Sauvignon war, der durch Massenselektion aus den besten Châteaux von Bordeaux gewonnen werden sollte. Aimés Söhne Samuel, Gaël, Roman und Basile leiten heute die Geschicke des Weinguts. Daumas Gassac hat sich durch sein Potenzial und seine Langlebigkeit hervorgetan. Wie die großen Cabernet Sauvignons dieser Welt gewinnt er, wenn er nach mindestens einem Jahrzehnt verkostet wird. Auch wenn das Werk immens und unbestreitbar ist und die Qualität der Rotweine immer stimmt (auch wenn die Weine nicht unbedingt die Identität des Ortes tragen), erwarten wir von der gesamten Produktpalette weitaus mehr.