Mas de Daumas Gassac - Rosé Frizant 2015
Languedoc
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14,5/20
Bettane & Desseauve
Der Rosé Frizant wird aus den jungen Reben des Weinbergs Daumas Gassac gewonnen und bereichert das Sortiment auf sehr originelle Weise. Ein natürlicher Perlwein, wahrscheinlich der verspielteste Wein auf Weingut, ein echter Roséwein aus dem Gassac-Tal, der durch die Frische seiner feinen Bläschen glänzt. Ein hervorragender Begleiter zum Aperitif!
Merkmale
Weingut
Mas de Daumas Gassac
Cuvée
Rosé Frizant
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Mousseux
Region
Languedoc
Rebsorten
70% Cabernet Sauvignon, 30% Mourvèdre, Pinot noir, Sauvignon, Petit Manseng, Muscat
Terroirs
weiße Lehmböden
Weinbau
Anbau von Weinreben in kleinen Parzellen inmitten von Garrigue-Wäldern. Ausschließliche Verwendung von natürlichem Kompost auf der Grundlage von Schafmist aus dem Larzac! Ertrag von 50hl/ha
Weinlese
100% manuell
Weinbereitung
Saignée bei niedriger Temperatur, dann Gärung in geschlossenen Tanks
Reifung
zwischen 3 und 4 Monaten in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
11%
Verkostung & Kombinationen
Nase
auf schönen Fruchtaromen
Mund
frisch und lecker, animiert von feinen Bläschen
Servieren
bei 11-12°C
Öffnen
und dienen!
Trinken ab
2016
Trinken vor
2018
Produktion
45 000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
als Aperitif zu genießen
Mas de Daumas Gassac
Schaumwein
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2017) 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Ein neuer, origineller und köstlicher Aperitif! Zartrosa Farbe, feine Blase, in der Nase süße Johannisbeeren, Grenadine und liebliche Blumen, im Mund rund, aromatisch, mit angenehmer Blase und guter Lebendigkeit.
Über Weingut :
Über das Mas de Daumas-Gassac ist viel geschrieben worden. Aimé Guibert - der 2016 verstarb - hatte es verstanden, in Aniane qualitative Terroirs zu identifizieren, die geeignet waren, einen Cabernet Sauvignon zu tragen, der von den lokalen Appellationen nicht zugelassen war. Bei den Weißweinen entschied er sich außerdem dafür, eine Mischung aus Chardonnay, Viognier und Petit Manseng zu vinifizieren, die ihm ebenfalls den Zugang zur Appellation verwehrte. Seine Weingut produziert also einen Rotwein (eine 80-prozentige Assemblage aus nicht geklontem Cabernet Sauvignon, begleitet von etwa zwanzig anderen, meist seltenen Rebsorten) und einen Weißwein (ebenfalls rebsortenübergreifend) als IGP de l'Hérault, den er zu einem in dieser Kategorie unbekannten Preisniveau durchsetzen konnte. Der Weißwein erhält einen Ausbau in Edelstahltanks, während der Rotwein teilweise in Barriques ausgebaut wird. Die Weine, sowohl die weißen als auch die roten, sind von unvergleichlicher Reinheit, Präzision und Komplexität und reifen bemerkenswert gut. Das Sortiment wird durch angenehme Igp-Weine ergänzt, die darauf ausgelegt sind, schnell getrunken zu werden. Ein sicherer Wert in der Region.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Als gutes Beispiel für den Durchbruch der Weine aus dem Languedoc auf allen fünf Kontinenten sorgte dieser 1971 von Aimé und Véronique Guibert gegründete Weingut vor einigen Jahren für Erstaunen, als er Landweine zum gleichen Preis wie große Bordeaux-Weine anbot. Er blieb jedoch mit Weinen von gleichbleibender Qualität und mit einem bemerkenswerten Lagerungspotenzial an der Spitze. Eine Referenz, die heute von den Söhnen der Gründer geleitet wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Aimé Guibert war eine Leitfigur der Wiederbelebung des Weinbaugebiets Languedoc und seiner französischen und später internationalen Anerkennung, nachdem er sein altes Bauernhaus, das vom Rauschen des Flusses Gassac gewiegt wurde, erworben hatte. Er trug dazu bei, das Potenzial des kalkhaltigen Terroirs des Haute Vallée du Gassac, das aus eiszeitlichem Sandstein besteht, an den Ausläufern der Cevennen wieder zur Geltung zu bringen. Der Tagesgang und die Bodenbeschaffenheit überzeugten ihn davon, dass dies ein großartiges Terroir für Cabernet Sauvignon war, der durch Massenselektion aus den besten Châteaux von Bordeaux gewonnen werden sollte. Aimés Söhne Samuel, Gaël, Roman und Basile leiten heute die Geschicke des Weinguts. Daumas Gassac hat sich durch sein Potenzial und seine Langlebigkeit hervorgetan. Wie die großen Cabernet Sauvignons dieser Welt gewinnt er, wenn er nach mindestens einem Jahrzehnt verkostet wird. Auch wenn das Werk immens und unbestreitbar ist und die Qualität der Rotweine immer stimmt (auch wenn die Weine nicht unbedingt die Identität des Ortes tragen), erwarten wir von der gesamten Produktpalette weitaus mehr.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. THIBAULT E. Veröffentlicht am 29/08/2020
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Bewertung und Meinung von M. CEDRIC L. Veröffentlicht am 09/06/2016
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