Domaine Les Mille Vignes - Muscat Petit Grains 2017 (50 cl)
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
RVF
" Die Muskatkörner in ihrer reinsten Form, blumig und elegant mit 100 g Zucker/l, die für ein luftiges Gefühl sehr gut integriert sind." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Ganz leicht und mit Finesse wird dieser perfekt ausgewogene Muscat Petit Grains der ideale Schlusspunkt für Ihre Festtagsmahlzeiten sein , mit Eleganz und Subtilität!
Merkmale
Weingut
Domaine Les Mille Vignes
Cuvée
Muscat Petit Grains
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Muscat de Rivesaltes
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Muscat Petit Grains
Terroirs
Tuffsteinschicht in der Tiefe, mediterrane Vegetation
Weinbau
Bio-Ansatz, Bodenbearbeitung ohne Kali und Stickstoff
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Ankunft der ganzen Beeren. Direktes Pressen der Trauben. Vorklärung zwischen 6 und 7 °C. Gärung des klaren Saftes unter Temperaturkontrolle für 15 Tage. Mutage, Abfüllung.
Reifung
Auf Feinhefe über den Winter bis zur Abfüllung (tiré-bouché) im März 2018.
Alkoholgehalt
16%
Restzucker
100 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe mit silbrig-goldenen Reflexen
Nase
Zart und blumig
Mund
Ganz leicht und fein, zarte Muskataromen, schönes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure. Luftiger Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Gänseleberpastete, Obstsalat, Galette des rois, Crème catalane oder schwimmenden Inseln...
Domaine Les Mille Vignes
Muscat de Rivesaltes
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Im Jahr 2000 übernahm Valérie Guérin das Weingut, das ihr Vater Jacques, ein Professor für Önologie, im Laufe der Jahre aufgebaut hatte. Dieses wuchs innerhalb von zwanzig Jahren von tausend Rebstöcken auf elf Hektar: dreizehn Parzellen mit sehr alten Rebstöcken, die akribisch bewirtschaftet werden, kleine Erträge, eine sehr natürliche Weinbereitung und der völlige Verzicht auf den Ausbau in Eichenfässern. Die Weine sind harmonisch, voller Geschmack und Frische und bestechen durch ihre Natürlichkeit. Die Cuvées dennis-royal aus über 75 Jahre altem Carignan und les-vendangeurs-de-la-violette sind immer noch fabelhaft. Der Jahrgang 2016 muss noch abgewartet werden, da die Extraktion stärker als üblich zu sein scheint.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Aus den anfänglichen tausend Rebstöcken ist im Laufe der Zeit durch Käufe und Anpflanzungen ein 11 Hektar großes Anwesen im maritimen Fitou geworden. Dieses Weingut wurde 1979 von Jacques Guérin, einem ehemaligen Lehrer für "Weinbau" am Gymnasium in Orange, gegründet und wird seit 2000 von seiner Tochter Valérie geführt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2020) 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Muskatkorn in seiner reinsten Form, blumig und elegant mit 100 g s/l, die sehr gut integriert sind und ein luftiges Gefühl vermitteln.
Über die Domain :
Seit zwei Jahrzehnten verteidigt Valérie Guérin, der sich vor kurzem ihre Schwester Agnès angeschlossen hat, mit Leidenschaft dieses kleine Weingut im Sektor La Palme (im maritimen Teil der Appellation Fitou). Massenselektionen, extrem niedrige Erträge von weniger als 20 hl/ha (die die hohen Preise erklären) und lange Maischegärung sind für sie die Schlüsselbegriffe. Das Ergebnis in der Flasche ist die ideale Verbindung von Reife und Frische. Nach mehreren Durchgängen durch die Parzellen entstehen ein Tafelrosé, drei Rotweine und vier Likörweine. Diese charaktervollen Cuvées weisen eine einzigartige Konzentration auf; wenn sie in der Jugend massiv erscheinen mag, verfeinert sie sich mit der Zeit auf wunderbare Weise.
Kundenmeinung
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