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Muscat de Rivesaltes

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Muscat de Rivesaltes
Wird vollständig in den Departements Aude und Pyrénées-Orientales produziert, der Muscat de Rivesaltes ist ein natürlicher Süßwein, der seit 1956 eine AOC (Appellation d'Origine Contrôlée, kontrollierte Herkunftsbezeichnung) besitzt. Die AOC Muscat de Rivesaltes erstreckt sich über 90 Gemeinden im Departement Pyrénées-Orientales und neun Gemeinden im Departement Aude, die an das Departement Pyrénées-Orientales grenzen. Sie wird im Osten vom Mittelmeer, im Süden von Spanien und im Westen von den Ausläufern des Canigou begrenzt.

Ein vielfältiges Terroir, eingebettet zwischen den spanischen Vorgebirgen und dem Mittelmeer

L'AOC Muscat de Rivesaltes umfasst fast 99 Gemeinden in der Region Languedoc-Roussillon, von denen 90 im Departement Pyrénées-Orientales und nur 9 im Departement Aude liegen. Aufgrund dieser Lage profitiert das Gebiet von unterschiedlichen Terroirs durch Granitböden, die sich in den nordwestlichen Gemeinden massiv aus Schiefer zusammensetzen, und durch ton- und kalkhaltige Unterböden im Gebiet der Corbières. Aber die Terroirs von Collioure und von Banyuls bringen auch einen guten Anteil an Kieselsäure mit. 

Die Böden bestehen aus Granit- und Gneisarena : 
- Brauner und schwarzer Schiefer
- im Massif de l'Agly im Nordwesten und am Fuße des Albères.
- Rote Lehm- und Kalkböden im Vorgebirge der Corbières.
- Lehm- und sandhaltige Molasse in den Aspres und kiesige Terrassen entlang der Flüsse. 

Die geografische Lage des Weinbergs ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung, die einen interessanten Zuckergehalt für die Herstellung von Muscat de Rivesaltes. Der Tramuntana-Wind, der in diesen Weinbergen stark weht, ermöglicht es, Parasiten und Pilze wirksamer zu bekämpfen, wodurch der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduziert wird und die Trauben noch typischer werden.

Zwei Rebsorten im Dienste einer außergewöhnlichen AOC Muscat de Rivesaltes

Die Appellation produziert natürliche weiße Süßweine aus den Rebsorten Muscat à Petits Grains und Muscat d'Alexandrie. Der Muscat d'Alexandrie ist kräftig und intensiv und verleiht dem Wein Aromen von reifen Früchten, Traubenkörnern und Rosen. Fein und frisch bringt der Muscat à petits grains Aromen von exotischen Früchten, Minze und Zitrone mit sich. 

Die Farbe und der Geschmack der Muscats de Rivesaltes variieren je nach Anteil der einzelnen Rebsorten, dem Terroir, der Weinbereitung und ihrem Alter. Junge Muscats sind blassgolden und haben Aromen, die an Pfirsich, Zitrone, Mango und Minze erinnern. Nach einigen Jahren nimmt ihre Farbe einen bernsteinfarbenen Schimmer an und ihre Aromen entwickeln sich zu Noten von Honig und kandierten Aprikosen. Muscat de Noël: Der erste Muscat de Rivesaltes des Jahres, der nach der Verkostung der Weine aus der letzten Lese gewonnen wird. Er wird ab dem dritten Donnerstag im November bis Ende Januar vermarktet.

Muscat de Rivesaltes Rot, Rosé oder Weiß: eine Frage der Affinität

Was unterscheidet die Farbe vonAOC Muscat de Rivesaltes liegt in der Zeit, in der das Fruchtfleisch der Trauben in Kontakt mit der roten Haut der Rebsorte reift. Die Muscats de Rivesaltes Rot sind ziemlich kräftig und ermöglichen eine längere Lagerung im Keller für einen ausgeprägteren Geschmack. Es ist eine echte Geschmackssache, sich zu entscheiden! 

Der Muscat de Rivesaltes wird traditionell kühl serviert, zwischen 6 und 8 Grad, denn bei dieser Temperatur entfaltet er sein Geschmackspotenzial am besten. Wie alle leicht likörartigen und süßen natürlichen Süßweine passt er perfekt zu einem Block Gänseleberterrine oder einem schokoladigen Dessert. Er ist auch der perfekte Verbündete von Köchen und Sauciers, die ihn zum Ablöschen von Fonds und Soßen verwenden. Um die wahren Qualitäten des Muscat de Rivesaltes zu entdecken, sollten Sie einen außergewöhnlichen Jahrgang wählen, wie z. B. einen Wein aus dem Jahr 2011, der als Jahrgang des Jahrtausends gilt. Auch die Jahrgänge 1985, 1987, 1995 oder 2006 und 2012 sind Qualitätsreferenzen.

Weitere Informationen auf der Website von Muscat de Rivesaltes

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Pietri-Geraud - Muscat de Rivesaltes 2022

1*Étoile Hachette

ausgeglichen
kandierte Früchte
natürlicher Süßwein

"Der unentbehrliche Aperitif, der Komplize der Desserts!"

"Die Sonne scheint auf diesen Muscat mit seinem leuchtenden Goldgelb. In der Nase setzt sich die Frische durch, mit Noten von Minze und Gewürzen (Ingwer), im Mund erscheint er vollmundig, köstlich, schmelzend und fruchtig (weißfleischige Früchte, gelber Pfirsich), mit einem langen Abgang auf kandierten Früchten. Perfekt zu einer Tarte mit roten Aprikosen aus dem Roussillon." (Der Guide Hachette 2024)

Mas Amiel - Muscat de Rivesaltes 2020

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5

3.7/5 (3 Meinung)

muscat
fruchtig
aromatisch
Desserts
Aperitif

Der Muscat du Mas Amiel zeigt eine Nase von Eisenkraut und Zitrusfrüchten. Im Mund ist der Auftakt voller Frische und die Aromatik dekliniert sich um kandierte Zitrone und Bergamotte herum, mit der Knackigkeit der Muskatkörner. Gleichzeitig frisch und fruchtig, passt er perfekt zu fruchtigen Desserts!

Domaine Fontanel - Muscat de Rivesaltes 2020

Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5

3.9/5 (9 Meinung)

2*Étoiles Hachette

muscat
Feinschmecker
aromatisch
Desserts
Aperitif

"Unter einer glänzenden goldgelben Tönung erscheinen die Aromen intensiv und frisch, mit Noten von exotischen Früchten (Ananas) und Mandelblüten. Im Mund ist der Auftakt köstlich, dann das perfekte Gleichgewicht zwischen Frische und Sanftheit." (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Terres Plurielles - Muscat de Rivesaltes Éclat 2020

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5

3.8/5 (6 Meinung)

muscat
Intensität
aromatisch
weit

Diese Assemblage zu gleichen Teilen aus Muscat Petit Grain und Muscat d'Alexandrie besticht durch ihre intensiv fruchtige Aromenpalette mit Aromen von Eibisch, Walderdbeere, Birne und exotischen Früchten. Es ist ein eleganter, feiner und frischer Wein mit einer schönen Fülle. Ideal als Aperitif.

Domaine Les Mille Vignes - Muscat Petit Grains 2017 (50 cl)

16,5/20 RVF

" Die Muskatkörner in ihrer reinsten Form, blumig und elegant mit 100 g Zucker/l, die für ein luftiges Gefühl sehr gut integriert sind." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Ganz leicht und mit Finesse wird dieser perfekt ausgewogene Muscat Petit Grains der ideale Schlusspunkt für Ihre Festtagsmahlzeiten sein , mit Eleganz und Subtilität!

Domaine Seguela - Muscat de Rivesaltes Cuvée Anaïs 2016

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5

3.8/5 (4 Meinung)

Die mit einer goldenen Robe geschmückte Cuvée Anaïs enthüllt Aromen von frischen Aprikosen, die sich zu Noten von Minze entwickeln. Der Mund ist sehr blumig und lebhaft und entfaltet den Duft von frisch gepflückten Muskatkörnern. Seine Länge ermöglicht köstliche Kombinationen mit Gänseleber oder auch zitronigen Desserts.

Mas Bécha - Classique blanc 2014 (vin doux naturel)

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (3 Meinung)

Als Assemblage aus Muscat Petits Grains und Muscat d'Alexandrie vereint der Classique blanc aromatische Kraft und zarte blumige Noten. Am Gaumen ist der Zucker dank einer schönen Frische, die dieser Cuvée Harmonie und Ausgewogenheit verleiht, ideal mit der Struktur des Weins verschmolzen. Ein schöner Muscat de Rivesaltes!

Mas Amiel - Muscat doux 2012

Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5

4.1/5 (15 Meinung)

15/20 RVF

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14,5/20 Bettane & Desseauve

"Hübsche Zitronennase, ganz fein und aromatisch klar, rein, Aperitif, aber verlangen Sie nicht die Großzügigkeit echter Dessertweine von ihm." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Dieser frische Muscat mit blassgelber Robe enthüllt eine Nase von Eisenkraut und Zitrusfrüchten, begleitet von einem funkelnd frischen Auftakt im Mund, wo sich die Aromatik um kandierte Zitrone und Bergamotte herum abzeichnet. Die Knusprigkeit der Muskatkörner ist spürbar...

Domaine La Casenove - Muscat de Rivesaltes 2011

Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5

3.9/5 (11 Meinung)

14/20 RVF

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88/100 Robert Parker

Die Muscat-Weine des Weinguts werden zum Altern zusammengestellt. Die Trauben werden sehr reif geerntet, um die charakteristischen Aromen von kandierten Früchten zu extrahieren. Ein natürlicher Süßwein, der unweigerlich nach Gänseleberpastete sowie Desserts ruft... Eine Delikatesse, die Sie unbedingt entdecken sollten!