Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Le Causse 2018
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Ce parcellaire situé sur le Causse de l'Hortus est issu de 80% Syrah et 20% Grenache, il exprime à la fois puissance du Sud, et raffinement des terroirs d'altitude. Élégant et frais, Le Causse se révèle complexe mêlant du fruit noir, des herbes aromatiques et épices, une acidité dynamique et des tanins fins. La finale s'achève sur de longues notes réglisées.
Merkmale
Weingut
Château de Cazeneuve
Cuvée
Le Causse
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Pic Saint-Loup
Region
Languedoc
Rebsorten
80% Syrah, 20% Grenache
Terroirs
Harter Kalkstein, hochgelegener Weinberg (400m), der 2004 auf dem Causse de l'Hortus gepflanzt wurde.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell in Betontanks
Reifung
20 Monate in Barriques und 1/2 Muids (500L)
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe granatrote Robe
Nase
Aromen von schwarzen Früchten, Kräutern und Gewürzen, Lakritze
Mund
Fein und elegant, von schöner Frische, elegante Tannine, gute Höhensäure
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher in einer Karaffe
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Kleinwild, Taube, Lamm, gebratenem Rinderfilet, in Cidre geschmorter Kalbshaxe...
Schloss Cazeneuve
Pic Saint-Loup
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Sterne (Eine ernsthafte und empfehlenswerte Produktion, aber etwas regelmäßiger und homogener als die vorherige)
Über den Domain :
Das Château de Cazeneuve ist ein altes Gebäude, dessen Ursprung bis ins 9. Die Weinberge, die Anfang des 20. Jahrhunderts in Vergessenheit gerieten, wurden von André Leenhardt übernommen, der 25 Hektar in der Gegend des Pic Saint-Loup bewirtschaftet. André stellt hübsche Weißweine her. Gute Nachrichten, die kleine Cuvée les-calcaires 2017 kündigt einen Schwenk des Weinguts hin zu dichten, energischen und zugleich feinen Weinen an. Sie ist sehr gelungen und ein perfekter Ausdruck der Mineralität, die diese Bodenart den klassischen Rebsorten des Languedoc verleiht. Sie hat uns begeistert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Das Château de Cazeneuve, ein altes Gebäude aus dem 9. Jahrhundert, befindet sich im Herzen des Weinguts, das André Leenhardt 1988 nach seinem Studium der Agrarwissenschaften gekauft hat. Neuanpflanzungen, Austritt aus der Genossenschaft, Bio-Umstellung (Zertifizierung 2010) : André Leenhardt ist heute einer der emblematischen Winzer des Pic Saint-Loup und leitet einen schönen 35 ha großen Weinberg auf Lehm- und Kalksteinböden.
Kundenmeinung
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