Clos des Augustins Pic Saint-Loup Le Gamin rouge 2022
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
RVF
"Knackig und frivol"
Der rote Gamin ist ein weitgehend von Syrah dominierter Wein mit einer schönen Konzentration und würzigen Noten. Die Frucht ist ausdrucksstark und enthüllt eine sehr schöne Reife der Trauben. Ein schöner Genusswein, ganz in Harmonie und mit gut integrierten Tanninen. Dringend zu entdecken!
Merkmale
Weingut
Clos des Augustins
Cuvée
Le Gamin
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Pic Saint-Loup
Region
Languedoc
Rebsorten
70% Syrah, 30% Grenache
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden aus Geröll von den Hängen des Pic Saint Loup
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell in Kisten
Weinbereitung
Sortieren der Trauben, Abbeeren und Zerquetschen, Kaltmazeration vor der Gärung, 30-tägige Maischegärung in thermoregulierten Tanks, Umpumpen und Pigeage
Reifung
12 Monate mit Rotation zwischen Fässern und Weinlagerung aus Edelstahl
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende Robe mit violetten Reflexen
Nase
Ausdrucksstarke Aromen von schwarzen Früchten und Gewürznoten,
Mund
Samtig und seidig, mit einer schönen Gesamtkonzentration und einer guten Frischeunterstützung, gut eingebundene Tannine
Servieren
In der Karaffe zwischen 16 und 17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es zu einem Stück gegrilltem Fleisch, Gemüse der Saison, einem Steak vom Roten Thunfisch mit Reis auf spanische Art, einer Rindfleisch-Estouffade auf provenzalische Art ...
Clos des Augustins
Pic Saint-Loup
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)
Über die Domain :
Die Cuvées des Weinguts erinnern jeweils an ein Familienmitglied: Sourire d'Odile, Secret de Monique, les deux Roger... Frédéric Mézy hat das Sagen und arbeitet nach den Regeln der biodynamischen Landwirtschaft und dem Mondkalender.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2024) 90/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2024) Sélection Alexis Goujard
Über die Domain :
1998 pflanzte Roger Mézy 3,5 Hektar Weinberge auf dem sehr schönen Terroir der Gemeinde Le Triadou für seinen Sohn Frédéric neu an, der damals Physik und Chemie studierte und sich leidenschaftlich für Wein und Reben interessierte. Dieser sollte den Betrieb übernehmen, bald gefolgt von seiner Frau Pauline. Nach verschiedenen Zukäufen, darunter einige alte Parzellen, verfügt das Weingut heute über ein sehr schönes Erbe von 58 Hektar, die sich über die verschiedenen Sektoren der Appellation Pic-Saint-Loup verteilen. Die geologischen Variationen - kalkhaltiges Geröll, Mergel und Rollkiesel - ermöglichen ein Spiel mit den Assemblagen. Das Weingut wendet seit 2007 biodynamische Praktiken an. Die etwas ausgeprägten Holznoten und die starken Extraktionen der Anfangszeit gehören der Vergangenheit an. Der Ausbau ist heute viel gerechter, die Weine sind bekömmlich, typisch und die Stoffe feiner.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 20.04.2024
Dieser halbkräftige, frühlingshafte Pic-Saint-Loup wird von hübschen, nervösen und knackigen roten Beeren und süßen Gewürzen dominiert, die sich in einem zugleich fleischigen und höchst genussvollen Fleisch auf einem konzentrierten und ehrlichen Gerüst verflechten. Das Ganze wird von einem gut bearbeiteten Tannin umschlossen, das dem vibrierenden Abgang Frische und Sprungkraft verleiht. Dieser junge Gamin ist besonders bekömmlich und passte perfekt zu karamellisiertem Schweinekarree aus dem Aveyron und sautierten Schwarzwurzeln mit Petersilie. Note = 3,9.
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