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Clos Marie - Pic Saint-Loup Simon 2021

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (1 Kunde)

92/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2019)
würzig
mächtig
seidig
Wild

"Die ganze Eleganz des Pic Saint Loup".

Simon hat eine feine und sehr blumige Nase mit kleinen wilden schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er dicht und dicht, ausgestattet mit einem erfrischenden Abgang. Genießen Sie ihn zu einem Auberginengratin, Ente mit Oliven... Der Archetyp des Pic Saint-Loup!

Merkmale

Weingut

Clos Marie

Cuvée

Simon

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Pic Saint-Loup

Region

Languedoc

Rebsorten

45% Grenache, 45% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden aus dem Quartär, in Halbhanglage

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell, bei Bedarf im Keller sortieren

Weinbereitung

Teilweise Entrappung je nach Jahrgang und Rebsorte, lange Maischegärung, Pigeages

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Ziemlich tiefe purpurrote Farbe

Nase

Fein und sehr blumig, auf kleinen wilden schwarzen Früchten

Mund

Dicht und dicht, mit einem erfrischenden Abgang versehen

Servieren

In der Karaffe bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2031

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Fleisch in Sauce oder Wild, Auberginengratin, Ente mit Oliven...

Clos Marie

Weitere Informationen über Clos Marie

Pic Saint-Loup

Weitere Informationen über Pic Saint-Loup

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Dieses Vorzeigeweingut des Pic Saint-Loup wird seit 1995 von Christophe Peyrus mit Meisterhand geführt. Der Winzer, der ein bekanntes Gesicht der Appellation ist, bewirtschaftet 22 Hektar. Die Weine des Weinguts werden für ihre Intensität, ihre Finesse, ihren Körper und ihre Vornehmheit gelobt. Dennoch sind sie nicht unumstritten, denn einige Weinliebhaber stören sich an den Säuren, die mit der Wahl eines geringen Schutzes der Weine verbunden sind. Ohne diese spaltende Eigenschaft zu billigen, verteidigen wir Clos Marie wegen seiner einzigartigen feinen Tannine sowie der Delikatesse seines Geschmacks. Wir haben einen wunderbaren 2018er und einen grandiosen 2019er des Einstiegsweines Olivette verkostet. Wünschen wir uns, dass all diese Tugenden bei den Einsätzen erhalten bleiben.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100 (Jahrgang 2019)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Seit ihrer Niederlassung 1995 im Gebiet des Pic Saint-Loup haben Christophe Peyrus und Françoise Julien in raschem Rhythmus Erfahrungen gesammelt, die unerlässlich sind, um alle Nuancen ihrer Terroirs zu erfassen. Die im Weinberg geleistete Arbeit, das sehr hochwertige Pflanzenmaterial und eine höhere Pflanzdichte haben dazu beigetragen, die Finesse der Weine des Weinguts zu verbessern. Die Bedeutung der Orte und Parzellen geben das Tempo vor. Um dies zu verstehen, genügt es, die sehr schöne Parzelle Simon zu besuchen, steinige Terrassen in einer Verwerfung, die seit 2002 in Komplantation sind. Die gesamte, kohärente und komplementäre Produktpalette macht dieses Weingut zur Elite des Sektors; persönliche aromatische Nuancen erweitern nun die Cuvées Simon und Les Glorieuses, die das Lagerungspotenzial und die Silhouette der großen Rhône-Weine besitzen, ohne sie nachzuahmen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5

zu 1 Meinung

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Bewertung und Stellungnahme von Frau CLAUDINE S. Veröffentlicht am 02/12/2024

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