Clos Marie - Pic Saint-Loup Les Métairies du Clos Vieilles Vignes 2021
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
RVF
"Ein rassiger Wein mit einer unglaublichen Komplexität, der sich mit Eleganz und Raffinesse entfaltet".
Der Les Métairies du Clos ist eine Assemblage aus alten Grenache-, Carignan- und Syrah-Rebstöcken und drückt charaktervoll und intensiv die südlichen Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Garrigue aus. Sehr schöner langer Abgang!
Merkmale
Weingut
Clos Marie
Cuvée
Les Métairies du Clos Vieilles Vignes
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Pic Saint-Loup
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden (harter Kalkstein, entkalkter roter Ton) in Halbhängen, Auswurf des Vorgebirges
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell, bei Bedarf im Keller sortieren
Weinbereitung
Teilweise Entrappung je nach Jahrgang und Rebsorte, lange Maischegärung, Pigeages
Reifung
In Fässern
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes tiefes Purpurrot
Nase
Mit Noten von reifen roten Früchten, zerstoßenem Pfeffer, Garrigue, Gewürzen
Mund
Gourmandig, dicht und samtig, würzig, ein sehr schönes Tanningerüst und ein schöner Biss
Servieren
In der Karaffe bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, einem Lammkarree mit Knoblauchpüree, Osso Bucco, Coq au Vin, einer Käseplatte...
Clos Marie
Pic Saint-Loup
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Dieses Vorzeigeweingut des Pic Saint-Loup wird seit 1995 von Christophe Peyrus mit Meisterhand geführt. Der Winzer, der ein bekanntes Gesicht der Appellation ist, bewirtschaftet 22 Hektar. Die Weine des Weinguts werden für ihre Intensität, ihre Finesse, ihren Körper und ihre Vornehmheit gelobt. Dennoch sind sie nicht unumstritten, denn einige Weinliebhaber stören sich an den Säuren, die mit der Wahl eines geringen Schutzes der Weine verbunden sind. Ohne diese spaltende Eigenschaft zu billigen, verteidigen wir Clos Marie wegen seiner einzigartigen feinen Tannine sowie der Delikatesse seines Geschmacks. Wir haben einen wunderbaren 2018er und einen grandiosen 2019er des Einstiegsweines Olivette verkostet. Wünschen wir uns, dass all diese Tugenden bei den Einsätzen erhalten bleiben.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 90/100
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Seit ihrer Niederlassung 1995 im Gebiet des Pic Saint-Loup haben Christophe Peyrus und Françoise Julien in raschem Rhythmus Erfahrungen gesammelt, die unerlässlich sind, um alle Nuancen ihrer Terroirs zu erfassen. Die im Weinberg geleistete Arbeit, das sehr hochwertige Pflanzenmaterial und eine höhere Pflanzdichte haben dazu beigetragen, die Finesse der Weine des Weinguts zu verbessern. Die Bedeutung der Orte und Parzellen geben das Tempo vor. Um dies zu verstehen, genügt es, die sehr schöne Parzelle Simon zu besuchen, steinige Terrassen in einer Verwerfung, die seit 2002 in Komplantation sind. Die gesamte, kohärente und komplementäre Produktpalette macht dieses Weingut zur Elite des Sektors; persönliche aromatische Nuancen erweitern nun die Cuvées Simon und Les Glorieuses, die das Lagerungspotenzial und die Silhouette der großen Rhône-Weine besitzen, ohne sie nachzuahmen.
Kundenmeinung
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