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Mas Foulaquier - Les Calades 2012

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (3 Kunden)

15,5/20

RVF

"Der Calades 12 drückt sich mit mehr Präzision aus, in einer schönen Erinnerung an erhitzten Steingarten mit Noten von kleinen, schmackhaften Früchten." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Die konfitürartigen schwarzen Früchte werden hier von süßen Gewürzen begleitet, mit viel Feinschmeckerei und Länge im Mund, mit einem zart minzigen Finale... Ein Erfolg!

Merkmale

Weingut

Mas Foulaquier

Cuvée

Les Calades

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Pic Saint-Loup

Region

Languedoc

Rebsorten

70% Syrah, 30% Grenache

Terroirs

steiniger Lehm-Kalk-Boden, besitzt durch die Steine und Kalksplitter gleichzeitig eine gute Filterwirkung.

Weinbau

zertifizierte biologische Landwirtschaft und Biodynamie

Weinlese

manuell

Weinbereitung

erfolgt ohne Zugabe von önologischen Produkten, weder Schwefel noch Hefe

Reifung

24 Monate, halb Betontank, halb Holz (Barriques von 3 bis 10 Weinen, Demi-Muids von 10 Weinen und Fässern)

Alkoholgehalt

14 %

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

karminrote, tiefe Robe

Nase

auf Noten von konfitüreartigen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen

Mund

viel Feinschmeckerei und Länge, mentholhaltiger Abgang

Servieren

bei 14-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

sehr schöne Kombinationen mit der scharfen orientalischen oder mediterranen Küche ...

Mas Foulaquier

Weitere Informationen über Mas Foulaquier

Pic Saint-Loup

Weitere Informationen über Pic Saint-Loup

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2015) 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Der Calades 12 drückt sich mit mehr Präzision aus, in einer schönen Erinnerung an erhitzte Steingärten mit Noten von schmackhaften kleinen Früchten.

Über die Domain :

Dieses Weingut liegt im Norden des Cru Pic Saint-Loup und besteht aus einer großen, nach Südwesten ausgerichteten Hangparzelle auf kalkhaltigem Geröll, die überwiegend mit Grenache und Syrah bepflanzt ist. Dies ist das eigentliche Terroir von Foulaquier, zu dem sich im Betrieb das eher lehmige Terroir von Tonillières gesellt, das nach Nordosten ausgerichtet ist. Das 1998 begonnene Abenteuer wird von dem Ehepaar Pierre Jequier, einem ehemaligen Architekten, und Blandine Chauchat, einer ehemaligen Parlamentsbeamtin, geleitet. Diese leidenschaftlichen Winzer haben das Weingut, dessen Ursprünge weit in die Vergangenheit zurückreichen, umstrukturiert, indem sie es zunächst auf eine Zertifizierung für den biologischen und dann für den biodynamischen Anbau ausgerichtet haben. Nach einigen kleinen Anpassungen präsentieren sie eine erneuerte Palette an gesunden, süffigen und duftenden Weinen, die größtenteils in reduktiver Umgebung ausgebaut werden.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5

über 3 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JACK F. Veröffentlicht am 06.02.2018

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICK R. Veröffentlicht am 06.05.2016

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn CHARLES B. Veröffentlicht am 30.10.2015

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Hintergrund

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