Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup Spoutnik 2018
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
Spoutnik fait référence à la forme de la cuve dans laquelle la cuvée est élevée pendant 18 mois : une capsule hors du temps. Cette petite parcellaire de Syrah et Grenache se présente dans un style très aérien au fruité généreux. La bouche est fine, très élancée, sur des notes de fruits rouges, d'épices douces et de menthol. Beau potentiel d'évolution !
Merkmale
Weingut
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Cuvée
Spoutnik
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Pic Saint-Loup
Region
Languedoc
Rebsorten
80% Syrah, 20% Grenache
Terroirs
Kleine Parzelle am Fuße des Pic Saint Loup, harter Kalksteinboden mit einem bedeutenden Dolomitenaustritt
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
18 Monate im Betontank (dessen Form der russischen Kapsel von Gagarin ähnelt)
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe tiefschwarze Farbe
Nase
Luftiger Stil mit großzügiger Frucht
Mund
Fein und sehr schlank mit Noten von roten Früchten, süßen Gewürzen und Menthol, schönes Entwicklungspotenzial
Servieren
BEI 15°C
Öffnen
1 Stunde vorher in Karaffe
Trinken vor
2025+
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu mediterranen Gerichten, gebratenem rotem Fleisch, Rebhuhn mit Knoblauch im Topf ...
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Pic Saint-Loup
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Vin noté 15,5/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 3*Sterne (Eine qualitativ hochwertige Produktion, die in ihrer Branche als Referenz dienen kann)
Über den Domain :
Christophe Peyrus vom renommierten Clos Marie, unterstützt von drei Freunden, übernahm ein Weingut auf dem Terroir von Cazevieille in Pic Saint-Loup, in kalkhaltigen Gebieten auf über 300 m Höhe, dem höchsten Punkt der Appellation. Das Weingut umfasst 8,5 Hektar in der Produktion, auf denen vor allem Syrah angebaut wird, der durch Grenache ergänzt wird. Das Weingut produziert zwei Rotweincuvées, darunter Spoutnik, und eine Weißweincuvée. Aufgrund des geringen Schutzes dieser empfindlichen Weine müssen sie wie die Weine von clos Marie sorgfältig transportiert und gelagert werden. Die 2018er Pic-Saint-Loup-Cuvée hat uns beeindruckt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 91/100 (Millésime 2017)
Domaine noté (guide 2022) Ausgewählt (Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Führer um eine Hitliste handelt und dass daher alle darin aufgeführten Bereiche, auch ohne Stern, in unseren Augen die Spitzenleistungen der französischen Produktion darstellen).
Über den Domain :
Eine neue Seite wird für dieses Weingut geschrieben, das auf den Höhen der Appellation liegt und das einzige im Dorf Cazevieille ist. Der Clos des Reboussiers wird 2019 von Jean-Pierre Girard (der bereits ein Weingut in Valflaunès besitzt) aufgekauft und bleibt in der gleichen Linie wie das zuvor Christophe Peyrus genannte Weingut, die seit dem ersten Jahrgang 2013 gezeichnet wurde. Christophe Peyrus sorgt für Kontinuität und bleibt präsent, damit dieses kleine Juwel (mit einzigartigen Terroirs aus Feuerstein mit Dolomit und rosa Kalkstein) seine Entwicklung fortsetzen kann. Jean Vallon, der geniale Künstler, der hinter dem Projekt steht, entwirft jedes Jahr ein originelles Etikett für den Rotwein; Sputnik, der berühmte raumfahrende Betontank, bleibt fest an seinem Platz im quadratischen Weinkeller!
Kundenmeinung


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