La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Bréchallune 2021
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
RVF
Ein 100%iger Picpoul, der in Steingutkrügen ausgebaut wird, für diese Cuvée mit starker Persönlichkeit, auf dieser Appellation, die normalerweise leichte und durststillende Weine hervorbringt. Die Nase ist frisch und intensiv und baut auf einer breiten Palette von Aromen auf, die alle Zitrusfrüchte repräsentieren: Pomelo, Zitronatzitrone, Kumquat, kandierter Ingwer, Zitrusschalen. Der Mund ist großzügig, mit einer schönen Fülle und einem sapidischen Abgang ausgestattet. Picpoul de Pinet in voller Schönheit!
Merkmale
Weingut
La Croix Gratiot
Cuvée
Bréchallune
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Picpoul de Pinet
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Picpoul blanc, sélection parcellaire
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden, die das Thau-Becken umgeben, mediterranes Klima, Meerespassatwinde und Düfte der Garrigue
Weinbau
Nach den Grundsätzen der Biodynamik, Begrünung und sexuelle Verwirrung
Weinlese
Manuell, späte Ernte
Reifung
5 Monate auf der Feinhefe, davon ein Teil in Greifgläsern
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende, leicht goldene Robe
Nase
Frisch und intensiv, Aromenpalette, die für alle Zitrusfrüchte repräsentativ ist: Pomelo, Zitronatzitrone, Kumquat, Noten von kandiertem Ingwer und Zitrusschalen
Mund
Frisch und strukturiert mit einer schönen Länge, schöne Fülle
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif oder mit einem Heringssalat von Gratinette (Markthallen von Sète), Sushi, Carpaccio von Alaska-Wildlachs, Petersilien-Tintenfisch auf Plancha...
La Croix Gratiot
Picpoul de Pinet
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Ursprünglich auf den Anbau von Melonen ausgerichtet und Lieferant für eine Genossenschaftskellerei, hat Weingut 2004 mit der Einrichtung eines Weinkellers eine wichtige Wende vollzogen. Im Jahr 2009 leitete Anaïs Ricôme gemeinsam mit ihrem Vater Yves einen 35 ha großen Weinberg (Bio), kreierte eine neue Produktreihe und baute den Verkauf aus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 92/100 (Jahrgang 2020 )
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Anaïs Ricôme ist die Referenz in Picpoul de Pinet, die auf diesem wunderschönen ton- und kalkhaltigen Terroir Weine von großer Reinheit hervorbringt. Die Appellation bringt einige der größten Weißweine des Languedoc hervor, die von den Meerespassatwinden geprägt, geradlinig und jodhaltig sind und aus der Rebsorte Piquepoul gewonnen werden. Nach einem Weinbau- und Önologiestudium und Erfahrungen in einem neuseeländischen Weingut schlug ihr Vater Yves ihr vor, die Leitung dieses Weingut in der Nähe von Marseillan zu übernehmen. Gerade erst niedergelassen, trifft sie drastische Entscheidungen: Sie verkleinert die Rebfläche, um das Qualitätsniveau besser kontrollieren zu können, stellt die Weingut auf Bio um und wendet bestimmte dynamische Bio-Praktiken an. Der Ausbau ist sehr leicht, wobei der Schwerpunkt auf Edelstahl, Sandstein und alten Fässern liegt. Es entstehen brillante, nachzeichnende und energische Weine von großer Genauigkeit. Die Qualität ist wieder einmal auf dem Höhepunkt.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. SIMON C. Veröffentlicht am 28/12/2023
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Bewertung und Meinung von M. YANN J. Veröffentlicht am 04/05/2023
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN V. Veröffentlicht am 09/10/2022
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Bewertung und Meinung von M. REMY D. Veröffentlicht am 27/08/2022
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