La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Mais, tu Badines ! blanc 2022
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
" Neue Erfahrung!"
Aber, du Badines! Neue Cuvée des Weinguts in Picpoul de Pinet zeigt eine köstliche, feine und warme Nase. Eine Umami-Empfindung entfaltet sich zart im Mund, mit einem seidigen Gefühl, das den Gaumen umschmeichelt. Das Ganze bietet einen schönen Saft, der die Harmonie zwischen Feinschmeckerei, Finesse und Geschmacksreichtum verkörpert. Wunderschöner Cuvée mit origineller Aufmachung, mit seinem Holzetikett, Achtung seltene Perle in begrenzten Mengen!
Merkmale
Weingut
La Croix Gratiot
Cuvée
Mais, tu Badines !
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Picpoul de Pinet
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Picpoul blanc
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden, die das Thau-Becken umgeben, mediterranes Klima, Meerespassatwinde und Düfte der Garrigue
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionelle Methode, Gärung in temperaturgesteuerten Tanks
Reifung
12 Monate in halben Fässern
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende, leicht goldene Robe
Nase
Gourmand, fein und warm, mit Aprikosenaromen
Mund
Umami-Empfindung, seidiger Touch, der den Gaumen umschmeichelt, Aromen von weißen Früchten entfalten sich zart, bemerkenswerte Länge
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Sushi, Meeresfrüchten, Meeressauerkraut, Picodon, Cabécou...
La Croix Gratiot
Picpoul de Pinet
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Weingut, das auf den Anbau von Melonen ausgerichtet war und an eine Genossenschaftskellerei lieferte, nahm 2004 mit der Einrichtung eines Weinkellers eine wichtige Wende. Im Jahr 2009 leitete Anaïs Ricôme gemeinsam mit ihrem Vater Yves einen 35 Hektar großen Weinberg (Bio), kreierte eine neue Produktreihe und baute den Verkauf aus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Anaïs Ricôme ist die Referenz in Picpoul de Pinet, die auf diesem sehr schönen ton- und kalkhaltigen Terroir Weine von großer Reinheit hervorbringt. Die Appellation bringt einige der größten Weißweine des Languedoc hervor, die von den Meerespassatwinden geprägt, geradlinig und jodhaltig sind und aus der Rebsorte Piquepoul gewonnen werden. Nach einem Weinbau-Studium und Erfahrungen in einem neuseeländischen Weingut schlug ihr Vater Yves ihr vor, das Weingut in der Nähe von Marseillan zu übernehmen. Gerade erst eingezogen, trifft sie drastische Entscheidungen: Sie verkleinert die Rebfläche, um das Qualitätsniveau besser kontrollieren zu können, stellt das Weingut auf Bio um und wendet bestimmte dynamische Bio-Praktiken an. Der Ausbau ist sehr leicht, wobei vorrangig Edelstahl, Sandstein und alte Fässer verwendet werden. Das Ergebnis sind brillante, nachvollziehbare und energische Weine mit einer großen Genauigkeit. Die Qualität ist wieder einmal auf dem Höhepunkt.
Kundenmeinung
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