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La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Mais, tu Badines ! blanc 2022

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

picpoul
seidig
Feinschmecker
weiße Früchte
langes Finale
Austern und Meeresfrüchte

" Neue Erfahrung!"

Aber, du Badines! Neue Cuvée von Weingut in Picpoul de Pinet zeigt eine köstliche, feine und warme Nase. Eine Umami-Empfindung entfaltet sich zart im Mund, mit einem seidigen Gefühl, das den Gaumen umschmeichelt. Das Ensemble bietet einen schönen Saft, der die Harmonie zwischen Feinschmeckerei, Finesse und Geschmacksreichtum verkörpert. Wunderschöner Cuvée mit origineller Aufmachung, mit seinem Holzetikett, Achtung seltene Perle in begrenzten Mengen!

Merkmale

Weingut

La Croix Gratiot

Cuvée

Mais, tu Badines !

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Picpoul de Pinet

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Picpoul blanc

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Böden, die das Thau-Becken umgeben, mediterranes Klima, Meerespassatwinde und Düfte der Garrigue

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Traditionelle Methode, Gärung in temperaturgesteuerten Tanks

Reifung

12 Monate in halben Fässern

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Glänzende, leicht goldene Robe

Nase

Gourmand, fein und warm, mit Aprikosenaromen

Mund

Umami-Empfindung, seidiger Touch, der den Gaumen umschmeichelt, Aromen von weißen Früchten entfalten sich zart, bemerkenswerte Länge

Servieren

BEI 12°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Sushi, Meeresfrüchten, Meeressauerkraut, Picodon, Cabécou...

La Croix Gratiot

Weitere Informationen über La Croix Gratiot

Picpoul de Pinet

Weitere Informationen über Picpoul de Pinet

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Ursprünglich auf den Anbau von Melonen ausgerichtet und Lieferant für eine Genossenschaftskellerei, hat Weingut 2004 mit der Einrichtung eines Weinkellers eine wichtige Wende vollzogen. Im Jahr 2009 leitete Anaïs Ricôme gemeinsam mit ihrem Vater Yves einen 35 ha großen Weinberg (Bio), kreierte eine neue Produktreihe und baute den Verkauf aus.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über Weingut :

Anaïs Ricôme ist die Referenz in Picpoul de Pinet, die auf diesem wunderschönen ton- und kalkhaltigen Terroir Weine von großer Reinheit hervorbringt. Die Appellation bringt einige der größten Weißweine des Languedoc hervor, die von den Meerespassatwinden geprägt, geradlinig und jodhaltig sind und aus der Rebsorte Piquepoul gewonnen werden. Nach einem Weinbau- und Önologiestudium und Erfahrungen in einem neuseeländischen Weingut schlug ihr Vater Yves ihr vor, die Leitung dieses Weingut in der Nähe von Marseillan zu übernehmen. Gerade erst niedergelassen, trifft sie drastische Entscheidungen: Sie verkleinert die Rebfläche, um das Qualitätsniveau besser kontrollieren zu können, stellt die Weingut auf Bio um und wendet bestimmte dynamische Bio-Praktiken an. Der Ausbau ist sehr leicht, wobei der Schwerpunkt auf Edelstahl, Sandstein und alten Fässern liegt. Es entstehen brillante, nachzeichnende und energische Weine von großer Genauigkeit. Die Qualität ist wieder einmal auf dem Höhepunkt.

Kundenmeinung

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Hintergrund

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