La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Bréchallune 2023
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92-93/100
RVF
"Diese harmonische Kombination von Aromen und Texturen schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis, ein Picpoul von allerhöchster Schönheit!"
Ein 100%iger Picpoul, der in Sandsteinkrügen ausgebaut wird, für diese Cuvée mit starker Persönlichkeit, auf dieser Appellation, die normalerweise leichte und durststillende Weine hervorbringt. Die Nase ist frisch und intensiv, mit einem berauschenden Blumenbouquet und einem zarten Hauch von Honig. Der Mund ist großzügig, mit einer schönen Fülle und einem saftigen Abgang.
Merkmale
Weingut
La Croix Gratiot
Cuvée
Bréchallune
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Picpoul de Pinet
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Picpoul blanc, sélection parcellaire
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden, die das Thau-Becken umgeben, mediterranes Klima, Meerespassatwinde und Düfte der Garrigue
Weinbau
Nach den Grundsätzen der Biodynamik, Begrünung und sexuelle Verwirrung
Weinlese
Manuell, späte Ernte
Weinbereitung
Traditionell mit Temperaturkontrolle
Reifung
5 Monate auf der Feinhefe, davon ein Teil in Greifgläsern
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende, leicht goldene Robe
Nase
Aromen von Zitrusfrüchten, Pomelo, Zedrat, Kumquat
Mund
Explosion von Zitrusfrüchten, die eine bemerkenswerte Tiefe offenbaren, Mineralität, die die Papillen weckt
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif oder mit einem Heringssalat von Gratinette (Markthallen von Sète), Sushi, Carpaccio von Alaska-Wildlachs, Petersilien-Tintenfisch à la plancha...
La Croix Gratiot
Picpoul de Pinet
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Weingut, das auf den Anbau von Melonen ausgerichtet war und an eine Genossenschaftskellerei lieferte, nahm 2004 mit der Einrichtung eines Weinkellers eine wichtige Wende. Im Jahr 2009 leitete Anaïs Ricôme gemeinsam mit ihrem Vater Yves einen 35 Hektar großen Weinberg (Bio), kreierte eine neue Produktreihe und baute den Verkauf aus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2024) La Revue du Vin de France Juli-August 2024
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
In der Nase salzige Butter, Grapefruit und Jod. Die Aromenpalette ist etwas reifer als üblich. Am Gaumen ist der Wein salzig, geradlinig, präzise, mit einer schönen Länge. Es ist ein zentrierter Wein, aber mit Textur und viel Tiefgang. Erneut eine Referenz der Appellation.
Über die Domain :
Anaïs Ricôme ist die Referenz in Picpoul de Pinet, die auf diesem sehr schönen ton- und kalkhaltigen Terroir Weine von großer Reinheit hervorbringt. Die Appellation bringt einige der größten Weißweine des Languedoc hervor, die von den Meerespassatwinden geprägt, geradlinig und jodhaltig sind und aus der Rebsorte Piquepoul gewonnen werden. Nach einem Weinbau-Studium und Erfahrungen in einem neuseeländischen Weingut schlug ihr Vater Yves ihr vor, das Weingut in der Nähe von Marseillan zu übernehmen. Gerade erst eingezogen, trifft sie drastische Entscheidungen: Sie verkleinert die Rebfläche, um das Qualitätsniveau besser kontrollieren zu können, stellt das Weingut auf Bio um und wendet bestimmte dynamische Bio-Praktiken an. Der Ausbau ist sehr leicht, wobei vorrangig Edelstahl, Sandstein und alte Fässer verwendet werden. Das Ergebnis sind brillante, nachvollziehbare und energische Weine mit einer großen Genauigkeit. Die Qualität ist wieder einmal auf dem Höhepunkt.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 5 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn SAMY P. Veröffentlicht am 10.12.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn SAMUEL S. Veröffentlicht am 01.12.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn ALAIN A. Veröffentlicht am 28.09.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn DAVID D. Veröffentlicht am 23.09.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC M. Veröffentlicht am 20.08.2024
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