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Domaine Borie La Vitarèle - Les Crès 2015

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (2 Kunden)

14-15/20

RVF

-

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

Dieser kräftige und warme Wein entwickelt sich von Jahrgang zu Jahrgang weiter zu Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen mit einer samtigen Tanninstruktur. Les Crès ist der westliche Begriff für Kieselsteinböden.

Merkmale

Weingut

Domaine Borie La Vitarèle

Cuvée

Les Crès

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Saint-Chinian

Region

Languedoc

Rebsorten

Syrah, Mourvèdre, Grenache

Terroirs

Rollkiesel- und Lehm-Kiesel-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren und anschließende Einlagerung in offenen Bottichen durch Schwerkraft. Sanfte Extraktion durch Pigeage. Gärung mit einheimischen Hefen, ohne Zugabe von SO2.

Reifung

18 Monate in demi-muids von 1 bis 3 Weinen auf der Hefe

Alkoholgehalt

14,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schönes dunkelfarbiges Kleid

Nase

Intensiv, zart pfeffrig, mit Noten von frischen Früchten, schöne blumige Nuancen

Mund

Kraftvoll, großzügig, fit für die Jahre

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2021

Produktion

6000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, gebratenem Geflügel aus Freilandhaltung, Wild, Käse...

Domaine Borie La Vitarèle

Weitere Informationen über Domaine Borie La Vitarèle

Saint-Chinian

Weitere Informationen über Saint-Chinian

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2019) 15,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Camille Izarn, die heute von ihrem Mann Ulrich unterstützt wird, zeichnet durchweg empfehlenswerte Weine. Der Weingut ist in guten Händen, nachdem sein Vater, der verstorbene Jean-François Izarn, durch einen Unfall ums Leben gekommen ist. Terres Blanches ist ein Einstiegswein, der wie ein Spitzenwein aussieht und es verdient, gesucht zu werden. Die Cuvée Les Schistes weist eine hohe Lagerfähigkeit auf, Les Crès steht auf Rollkieselböden aus dem Villefranchien. Midi-Rouge in der Appellation Saint Chinian Roquebrun ist die ehrgeizigste Cuvée dieses Weingut , der seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2018) Erwähnt (Gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Ein leckerer und frischer Wein, blumig (Veilchen) und fruchtig (Erdbeere, Himbeere, Brombeere), weich und elegant am Gaumen.

Über Weingut :

Ein Weingut von 20 ha, das seit 1998 (biologisch und biodynamisch) von Jean-François Izarn geführt wird, der ein Anhänger der sanften Weinbereitung mit einheimischen Hefen ist, die die Umwelt und das Terroir respektieren. Dieser äußerst wertvolle Winzer, der von seinen Kollegen anerkannt und geschätzt wurde, "verließ" 2014 vorzeitig die Bühne. Seine Frau Cathy trat brillant in seine Fußstapfen, bevor sie das Zepter an Camille, ihre Tochter, weitergab.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2016) 14,5-15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Hier findet man eine sehr gute Konzentration, ein ausgewogenes, volles Fleisch, ohne Vertiefungen, Schwere oder Weichheit.

Über Weingut :

Camille ist seit ihrer Kindheit mit den 60 Hektar Steineichen, der Garrigue und den Weinbergen von Weingut verwurzelt. Während sie ihre Karriere als Journalistin in Paris begann, führte sie das Schicksal 2014 nach dem Tod ihres Vaters, des charismatischen Jean-François Izarn, zurück ins Herz des Familienweinguts. Die junge Frau hat sich seitdem bewährt und bringt in den verschiedenen Cuvées weiterhin die geologische Vielfalt ihres Gebiets im Osten der Appellation zum Ausdruck. Mit der Hilfe von Ulrich, ihrem Lebensgefährten, der sich für Agronomie begeistert, und ihrer Mutter, die immer an ihrer Seite ist, regt Camille neue Projekte an, wie den Bau der Önothek oder auch Pflanzungen für eine neue Cuvée, die 2024 das Licht der Welt erblicken wird.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 2 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JULIEN B. Veröffentlicht am 20/04/2019

Ein Weingut , der mit einem reichen und tiefen Wein verfolgt werden sollte.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. DIMITRI R. Veröffentlicht am 02/03/2020

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

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