Domaine Borie La Vitarèle - Midi Rouge 2013
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
17/20
RVF
-
16/20
Bettane & Desseauve
"Innerhalb eines Jahres hat diese flammende Cuvée eine zusätzliche Lockerheit gewonnen, mit einem nunmehr perfekt integrierten Ausbau. Sie konkurriert mit den raffiniertesten Syrah-Cuvées aus dem Languedoc!" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
Merkmale
Weingut
Domaine Borie La Vitarèle
Cuvée
Midi Rouge
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Saint-Chinian
Region
Languedoc
Rebsorten
Syrah, Carignan, Mourvèdre
Terroirs
Schieferböden in 400 m Höhe, Rollkieselböden
Weinbau
Ecocert-zertifiziert biologisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Teilweise Abbeerung in halben Fässern. Sanfte Extraktion durch Untertauchen. Gärung mit einheimischen und ausgewählten Hefen.
Reifung
18 Monate in neuen Halb-Fässern, auf der Feinhefe
Alkoholgehalt
14,5 %
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
dunkle, dichte Robe
Nase
ganz intensiv und frisch
Mund
elegant mit viel Raffinesse
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Trinken vor
2025
Produktion
1500 Flaschen
Essens-/Weinpaare
zu rotem Fleisch, gebratenem Geflügel vom Bauernhof, Wild, Käse... zu genießen
Domaine Borie La Vitarèle
Saint-Chinian
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2018) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Camille Izarn, die heute von ihrem Mann Ulrich unterstützt wird, zeichnet durchweg empfehlenswerte Weine. Der Weingut ist in guten Händen, nachdem sein Vater, der verstorbene Jean-François Izarn, durch einen Unfall ums Leben gekommen ist. Terres Blanches ist ein Einstiegswein, der wie ein Spitzenwein aussieht und es verdient, gesucht zu werden. Die Cuvée Les Schistes weist eine hohe Lagerfähigkeit auf, Les Crès steht auf Rollkieselböden aus dem Villefranchien. Midi-Rouge in der Appellation Saint Chinian Roquebrun ist die ehrgeizigste Cuvée dieses Weingut , der seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Ein Weingut von 20 ha, das seit 1998 (biologisch und biodynamisch) von Jean-François Izarn geführt wird, der ein Anhänger der sanften Weinbereitung mit einheimischen Hefen ist, die die Umwelt und das Terroir respektieren. Dieser äußerst wertvolle Winzer, der von seinen Kollegen anerkannt und geschätzt wurde, "verließ" 2014 vorzeitig die Bühne. Seine Frau Cathy trat brillant in seine Fußstapfen, bevor sie das Zepter an Camille, ihre Tochter, weitergab.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2018) 17/20 (Großer Wein)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Innerhalb eines Jahres hat diese flammende Cuvée eine zusätzliche Lockerheit gewonnen, mit einem nunmehr perfekt integrierten Ausbau. Sie konkurriert mit den raffiniertesten Syrah-Cuvées des Languedoc!
Über Weingut :
Camille ist seit ihrer Kindheit mit den 60 Hektar Steineichen, der Garrigue und den Weinbergen von Weingut verwurzelt. Während sie ihre Karriere als Journalistin in Paris begann, führte sie das Schicksal 2014 nach dem Tod ihres Vaters, des charismatischen Jean-François Izarn, zurück ins Herz des Familienweinguts. Die junge Frau hat sich seitdem bewährt und bringt in den verschiedenen Cuvées weiterhin die geologische Vielfalt ihres Gebiets im Osten der Appellation zum Ausdruck. Mit der Hilfe von Ulrich, ihrem Lebensgefährten, der sich für Agronomie begeistert, und ihrer Mutter, die immer an ihrer Seite ist, regt Camille neue Projekte an, wie den Bau der Önothek oder auch Pflanzungen für eine neue Cuvée, die 2024 das Licht der Welt erblicken wird.
Kundenmeinung
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