Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2018
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
14,5/20
RVF
Die mit einer intensiv roten Robe geschmückte Cuvée Les Terres Blanches bietet Kraft in der Nase, begleitet von einer schönen Mineralität, Feinheit und Zartheit in ihren Aromen. Ein typisch mediterraner Rotwein, köstlich und elegant, mit einem diskreten Tanningerüst, der sofort Freude bereitet.
Merkmale
Weingut
Domaine Borie La Vitarèle
Cuvée
Les Terres Blanches
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Saint-Chinian
Region
Languedoc
Rebsorten
Grenache (4ha), Syrah (4ha), Mourvèdre (0,7ha). Vignes âgées de 10 à 30 ans
Terroirs
Böden aus Mergel und weißem Kalksteinschotter auf einem Untergrund aus stark zerklüfteten Kalksteinblöcken
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell in Kisten zu 13 kg, bei Bedarf Sortierung im Weinberg
Weinbereitung
Abbeeren und anschließende Einlagerung in offenen Bottichen durch Schwerkraft. Sanfte Extraktion durch Untertauchen. Gärung mit einheimischen Hefen, ohne Zugabe von SO2.
Reifung
6 bis 12 Monate in Betontanks, auf der Hefe, höchstens 2 Unterproben
Alkoholgehalt
14,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne rote Robe
Nase
Kraftvoll, feine und delikate Aromen, schöne Mineralität
Mund
Typisch mediterran, köstlich und elegant, mit diskretem Tanningerüst
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2025
Produktion
45.000 Pässe
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Wild, gebratenem Geflügel, Käse...
Domaine Borie La Vitarèle
Saint-Chinian
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2019) 15,5/20 (Jahrgang 2017 ) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Camille Izarn, die heute von ihrem Mann Ulrich unterstützt wird, zeichnet durchweg empfehlenswerte Weine. Der Weingut ist in guten Händen, nachdem sein Vater, der verstorbene Jean-François Izarn, durch einen Unfall ums Leben gekommen ist. Terres Blanches ist ein Einstiegswein, der wie ein Spitzenwein aussieht und es verdient, gesucht zu werden. Die Cuvée Les Schistes weist eine hohe Lagerfähigkeit auf, Les Crès steht auf Rollkieselböden aus dem Villefranchien. Midi-Rouge in der Appellation Saint Chinian Roquebrun ist die ehrgeizigste Cuvée dieses Weingut , der seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Ein Weingut von 20 ha, das seit 1998 (biologisch und biodynamisch) von Jean-François Izarn geführt wird, der ein Anhänger der sanften Weinbereitung mit einheimischen Hefen ist, die die Umwelt und das Terroir respektieren. Dieser äußerst wertvolle Winzer, der von seinen Kollegen anerkannt und geschätzt wurde, "verließ" 2014 vorzeitig die Bühne. Seine Frau Cathy trat brillant in seine Fußstapfen, bevor sie das Zepter an Camille, ihre Tochter, weitergab.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2019) 14,5/20 (Jahrgang 2017 ) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Camille ist seit ihrer Kindheit mit den 60 Hektar Steineichen, der Garrigue und den Weinbergen von Weingut verwurzelt. Während sie ihre Karriere als Journalistin in Paris begann, führte sie das Schicksal 2014 nach dem Tod ihres Vaters, des charismatischen Jean-François Izarn, zurück ins Herz des Familienweinguts. Die junge Frau hat sich seitdem bewährt und bringt in den verschiedenen Cuvées weiterhin die geologische Vielfalt ihres Gebiets im Osten der Appellation zum Ausdruck. Mit der Hilfe von Ulrich, ihrem Lebensgefährten, der sich für Agronomie begeistert, und ihrer Mutter, die immer an ihrer Seite ist, regt Camille neue Projekte an, wie den Bau der Önothek oder auch Pflanzungen für eine neue Cuvée, die 2024 das Licht der Welt erblicken wird.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von Mme GWENAELLE S. Veröffentlicht am 17/11/2019
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. SALIM B. Veröffentlicht am 22/08/2019
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