Domaine Borie La Vitarèle - Saint Chinian Les Terres Blanches rouge 2022
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
1*Étoile
Hachette
-
90/100
RVF
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90/100
Decanter
-
90/100
Bettane & Desseauve
" Gourmand und knackig!"
Die Cuvée Les Terres Blanches hat eine intensiv rote Farbe und ein feines, delikates Bukett von frischen roten und schwarzen Früchten mit einer Note von süßen Gewürzen. Ein typisch mediterraner Rotwein, köstlich und elegant, ganz frisch, mit einem diskreten Tanningerüst, das sofortiges Vergnügen bereitet.
Merkmale
Weingut
Domaine Borie La Vitarèle
Cuvée
Les Terres Blanches
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Saint-Chinian
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Syrah, 40% Grenache, 5% Mourvèdre (vignes âgées de 10 à 30 ans)
Terroirs
Böden aus Mergel und weißem Kalksteinschotter auf einem Untergrund aus stark zerklüfteten Kalksteinblöcken
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell, ggf. Aussortieren am Rebstock
Weinbereitung
Abbeeren, dann in offene Bottiche durch Schwerkraft, sanfte Extraktion durch Unterstoßen, Gärung mit einheimischen Hefen, ohne Zusatz von SO2
Reifung
8 bis 12 Monate in nicht plastifizierten Betontanks, Ausbau auf der Hefe
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne rote Robe
Nase
Aromen von frischen roten und schwarzen Früchten, süße Gewürze, ganz fein
Mund
Sehr knackige fruchtige Frische, köstlich und elegant, mit einem diskreten Tanningerüst
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, einer Wurstplatte, mediterraner Küche, Rindertartar, gebratenem Geflügel, Käse...
Domaine Borie La Vitarèle
Saint-Chinian
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2024) 90/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Camille Izarn, die heute von ihrem Mann Ulrich unterstützt wird, zeichnet für Weine verantwortlich, die alle empfehlenswert sind. Das Weingut ist in guten Händen, nachdem ihr Vater, der verstorbene Jean-François Izarn, durch einen Unfall ums Leben gekommen ist. Terres Blanches ist ein Einstiegswein, der wie ein Spitzenwein aussieht und es verdient, gesucht zu werden. Die Cuvée Les Schistes weist eine hohe Lagerfähigkeit auf, Les Crès steht auf Rollkieselböden aus dem Villefranchien. Midi-Rouge in der Appellation Saint Chinian Roquebrun ist die ehrgeizigste Cuvée dieses Weinguts, das seit 1998 biodynamisch arbeitet.
Decanter
Wein bewertet 90/100 (Jahrgang 2021)
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2023) 1*Stern (Jahrgang 2021 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Ein 20 ha großes Weingut, das seit 1998 (biologisch und biodynamisch) von Jean-François Izarn geleitet wird, der ein Anhänger der sanften Weinbereitung mit einheimischen Hefen ist, die die Umwelt und das Terroir respektieren. Dieser äußerst wertvolle Winzer, der von seinen Kollegen anerkannt und geschätzt wurde, "verließ" 2014 vorzeitig die Bühne. Seine Frau Cathy trat brillant in seine Fußstapfen, bevor sie das Zepter an Camille, ihre Tochter, weitergab.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2024) 90/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Camille ist seit ihrer Kindheit mit den 60 Hektar Steineichen, der Garrigue und den Weinbergen des Weinguts verwurzelt. Während sie ihre Karriere als Journalistin in Paris begann, führte sie das Schicksal 2014 nach dem Tod ihres Vaters, des charismatischen Jean-François Izarn, zurück ins Herz des Familienweinguts. Die junge Frau hat sich seitdem bewährt und bringt in den verschiedenen Cuvées weiterhin die geologische Vielfalt ihres Gebiets im Osten der Appellation zum Ausdruck. Mit der Hilfe von Ulrich, ihrem Lebensgefährten, der sich für Agronomie begeistert, und ihrer Mutter, die immer an ihrer Seite ist, regt Camille neue Projekte an, wie den Bau der Önothek oder auch Pflanzungen für eine neue Cuvée, die 2024 das Licht der Welt erblicken wird.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. MASSIMILIANO G. Veröffentlicht am 30.10.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Miss GAELLE S. Veröffentlicht am 12.09.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn VINCENT C. Veröffentlicht am 26.06.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn GUY B. Veröffentlicht am 24.06.2024
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