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Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Une et Mille Nuits rouge 2022

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (1 Kunde)

92/100

RVF

Komplex
seidig
Feinschmecker

" Saint-Chinian geprägt von der Sonne, von einer schönen Komplexität, unbedingt zu entdecken ".

Ein Saint-Chinian von großer Finesse, mit Aromen von Garrigue, schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche, sehr konzentriert im Mund. Gourmandig, aber tiefgründig, aufrichtig und fleischig.

Merkmale

Weingut

Domaine Canet Valette

Cuvée

Une et Mille Nuits

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Saint-Chinian

Region

Languedoc

Rebsorten

Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre et Cinsault

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Entrappen, Maischegärung von 70 bis 90 Tagen, Pigeage, ohne Schönung oder Filtration

Reifung

24 Monate in Fässern und Demi-Muids für 50 % des Weins

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefrote Robe

Nase

Von großer Finesse, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Sauerkirschen und Garrigue

Mund

Strukturiert, komplex, mit seidigen Tanninen

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Kaninchenterrinen mit Thymian und eingelegten Tomaten, einer Lamm-Maus, Geflügel vom Bauernhof, weißem Thunfisch mit Anchovis...

Domaine Canet Valette

Weitere Informationen über Domaine Canet Valette

Saint-Chinian

Weitere Informationen über Saint-Chinian

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Marc Valette baute Weine nach seinem Bild, von breiter Statur, die alle eine offensichtliche Kraft ausdrückten. Er arbeitet biologisch und beschränkt sich auf sehr kleine Erträge. Er hat die gesamte Produktpalette auf Weine umgestellt, die viel schneller trinkbar sind. Auf dem Gipfel leiht sich der Maghani-Wein seinen Namen vom Wein der Weisen in den Vierzeilern des großen persischen Dichters Omar Khâyam.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Une et Mille Nuits rouge ist ein Vier-Viertel-Traubenwein aus dem Süden, Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan, der im Mund noch etwas gekaut ist.

Über die Domain :

In Saint-Chinian gehört Marc Valette zu diesen Pionieren, der seit Anfang der 1990er Jahre Qualitätsweine produziert. "Jean-François Izarn war der Auslöser. Als ich ihn traf, wurde ich vom einfachen Bauern zum leidenschaftlichen Weinliebhaber", sagt dieser bescheidene Winzer mit dem großen Herzen. Sein kalkhaltiger Weinberg mit basischem Boden umfasst 21 Hektar Bio-Weinberge, die um den Weinkeller herum angelegt sind. Zu Beginn waren die Weine eher extraktreich, aber der Stil änderte sich Mitte der 2000er Jahre, als Marc sich entschloss, elegantere Cuvées zu produzieren. Die Weine haben ihre eigene Signatur zwischen Finesse und Komplexität gefunden, dank weniger reif geernteter Trauben sowie einer sanfteren Extraktion. Das Profil der Weine, die jung angenehm sind und beim Ausbau zu Meisterleistungen fähig sind, ist in vielerlei Hinsicht verführerisch: Die elegante Beherrschung der südländischen Ausgewogenheit überzeugt uns. Für die Kohärenz des Sortiments und die Fähigkeit der Weine, sowohl jung als auch alt genossen zu werden, verleihen wir dem Weingut einen zweiten Stern.

Le Figaro Weine

Le Figaro vins

Domaine noté Recommandé

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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4/5

zu 1 Meinung

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Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 04/12/2024

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