Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Maghani 2021
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
RVF
"Ikonischer Saint-Chinian, der in seiner Jugend ausdrucksstark ist und mit der Zeit immer komplexer wird.
Maghani enthüllt eine komplexe Nase, die an das mediterrane Terroir erinnert. Ein wunderbarer, anspruchsvoller Saint-Chinian, der durch seine Tiefe und seinen Reichtum besticht.
Merkmale
Weingut
Domaine Canet Valette
Cuvée
Maghani
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Saint-Chinian
Region
Languedoc
Rebsorten
Sélection des meilleurs Grenache et Syrah
Terroirs
Lehm- und Kalksteinböden, Weinberge an leichten, nach Süden ausgerichteten Hängen in 150 m Höhe
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell, Auswahl der besten Trauben
Weinbereitung
Vollständige Entrappung, Maischegärung von 70 bis 90 Tagen, Pigeage, keine Schönung oder Filtration bei der Abfüllung
Reifung
36 Monate, davon 24 Monate im Barrique zu 50%
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe granatrote Robe
Nase
Komplex mit Aromen von Terrakotta, Pfeffer, Paprika, Gewürzen und Garrigue
Mund
Tief und samtig, raffinierte Struktur, gut integrierte Tannine, frischer und lakritzartiger Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher in Karaffe
Wache
20 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wild, Schnepfen, gebratenen Gänsen mit Gewürzen und kandierten Früchten, schokoladigen Desserts...
Domaine Canet Valette
Saint-Chinian
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Sterne (Eine ernsthafte und empfehlenswerte Produktion, aber etwas regelmäßiger und homogener als die vorherige)
Über den Domain :
Marc Valette baute Weine nach seinem Bild, von breiter Statur, die alle eine offensichtliche Kraft ausdrückten. Er arbeitet biologisch und beschränkt sich auf sehr kleine Erträge. Er hat die gesamte Produktpalette auf Weine umgestellt, die viel schneller trinkbar sind. Auf dem Gipfel leiht sich der Maghani-Wein seinen Namen vom Wein der Weisen in den Vierzeilern des großen persischen Dichters Omar Khâyam.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Empfohlen (Von Robert Parker empfohlener Weinproduzent - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 93/100 (Millésime 2020)
Domaine noté (guide 2025) 2*Sterne (Diese sehr großen Weingüter, die oft über fabelhafte Terroirs verfügen, sind unumgänglich und müssen aufgrund ihrer Regelmäßigkeit und der hervorragenden Qualität ihrer Produktion in den Weinkeller erfahrener Weinliebhaber aufgenommen werden).
Über den Domain :
À Saint-Chinian, Marc Valette fait partie de ces pionniers, producteur de vins de qualité dès le début des années 1990. “C’est Jean-François Izarn qui a été le déclic. À sa rencontre, de simple paysan, je suis devenu un passionné du vin”, déclare cet humble vigneron au grand cœur. Son vignoble calcaire, au sol basique, compte 21 hectares en bio, posés autour de la cave. À ses débuts, les vins sont plutôt extraits, mais le style change au milieu des années 2000, quand Marc se décide à produire des cuvées plus élégantes. Les vins ont trouvé leur propre signature, entre finesse et complexité, grâce à des raisins récoltés moins mûrs ainsi qu'à des extractions plus douces. Le profil des vins, agréables jeunes et capables de prouesses à l’élevage, est séduisant à plus d’un titre : l’élégante maîtrise des équilibres sudistes nous convainc. Pour la cohérence de la gamme et la capacité des vins à se déguster jeunes ou vieux, nous accordons une deuxième étoile au domaine.
Le Figaro vins
Domaine noté Empfohlen
Kundenmeinung
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