Calmel & Joseph - Les Crus - Terrasses du Larzac 2014
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
17,5/20
Jancis Robinson
Dieser Terrasses du Larzac ist eine Assemblage aus Mourvèdre, Grenache und Syrah. Seine Nase ist immer noch einzigartig, mit köstlichen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Holunder und kandiertem Früchtekuchen. Am Gaumen ist er offen und elegant mit subtilen Menthol- und Holznoten. Die Mourvèdre ist der Hauptakteur in dieser Assemblage und macht sie zu einer komplexen Cuvée mit gutem Lagerungspotenzial.
Merkmale
Weingut
Calmel & Joseph
Cuvée
Les Crus
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Terrasses du Larzac
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Mourvèdre, 25% Syrah, 25% Grenache
Terroirs
Lehm-Kalk-Böden, die aus Kalksteinschotter kryoklastischen Ursprungs bestehen, der in ein tiefes lehmig-sandiges Erdgeflecht eingebettet ist.
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
traditionell in Tanks. Pigeages zu Beginn der Gärung, dann tägliche leichte Benetzung mit Trester während des Endes der Gärung. 15-tägige Maischegärung. Malolaktische Gärung in Barriques.
Reifung
12 Monate in Eichenfässern: 30 % neues Holz, 40 % Barriques von 1 Wein, 30 % Barriques von 2 Weinen
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
rubinrote Farbe
Nase
Dominiert von schwarzer Johannisbeere, Holunder und einer Note von kandiertem Früchtekuchen. Dann Aromen von Lakritze und leicht holzig
Mund
klarer, seidiger, eleganter und ausgewogener Auftakt. Menthol- und Gewürznoten
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2016
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
passt zu einem Rindsnierstück mit Schalotten, einem Daube à la Provençale...
Calmel & Joseph
Terrassen von Larzac
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Ideales Haus für alle, die gute Languedocs kennenlernen möchten, die ihrem Terroir treu bleiben. Jérôme Joseph und Laurent Calmel sind Weinhändler ohne Weinkeller. Sie bauen die ausgewählten Cuvées bei den Winzern aus, von denen sie sie kaufen, und respektieren dabei den Geschmack und das ursprüngliche Terroir. Breites Gourmet-Sortiment mit vielen gelungenen Weinen und einigen verblüffenden Überraschungen.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Der Önologe Laurent Calmel schloss sich mit Jérôme Joseph zusammen, um 1995 ein Handelshaus zu gründen, das sich auf Terroirweine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiert hat. Das Duo brachte 2007 sein Etikett auf den Markt. Es wählt die Parzellen aus, vinifiziert und baut die Cuvées aus.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Guide 2016) 17,5/20
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn GREGOIRE M. Veröffentlicht am 10.09.2017
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn ANDREA J. Veröffentlicht am 16.07.2016
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