Clos Maïa - Terrasses du Larzac rouge 2022
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
RVF
"Ein komplexer und leckerer Bio-Languedoc!"
Clos Maïa 2022 enthüllt in der Nase ein komplexes und intensives Bouquet von Heidelbeeren und Johannisbeeren, die Köstlichkeit seiner schwarzen Früchte wird durch würzige Noten ergänzt, die zum Verkosten einladen. Die Cremigkeit und seine samtige Struktur am Gaumen bieten Aromen in der Kontinuität der Nase, die durch elegante Tannine und einen langen, zarten Abgang ergänzt werden. Eine Flasche, die man zu jeder Gelegenheit öffnen kann!
Merkmale
Weingut
Clos Maïa
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Terrasses du Larzac
Region
Languedoc
Rebsorten
90% Grenache, 10% mélange de vieux cépages Œillade, Cinsault, Terret Bourret noir, Aramon
Terroirs
Kalksteinschutt
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell in durchbrochenen Kisten, anspruchsvolle Sortierung beim Schneiden
Weinbereitung
In ganzen und abgebeerten Trauben, mit einheimischen Hefen im Betontank, Abstich nach der alkoholischen Gärung, um den biologischen Säureabbau im Fass einzuleiten.
Reifung
18 Monate in 20 hL-Blitzfässern
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpurrote Robe, schöne Tiefe
Nase
Fein und charmant, einladende Düfte von schwarzen Früchten, Heidelbeeren, Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Noten
Mund
Schön rund, cremig, köstliche schwarze Frucht, knackige Tannine, schöne Länge im Abgang
Servieren
BEI 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2030
Produktion
5.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer gegrillten Entenbrust, einem Rinderkotelett, einem getrüffelten Brie...
Clos Maïa
Terrassen von Larzac
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über die Domain :
Géraldine Laval vinifiziert ihren terrasses-du-larzac in La Vacquerie. Sie ist ausgebildete Önologin, nachdem sie bei Jean-Louis Chave gearbeitet hat, und stellt ihr Weingut nach und nach auf Bio um. Ein Weingut, das man im Auge behalten sollte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2024) 93/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Nachdem sie ihre Ausbildung bei den großen Winzern der Gegend, allen voran Olivier Jullien, absolviert hatte, ließ sich Géraldine Laval 2009 auf hoch gelegenen Parzellen in den Terrasses du Larzac nieder, im Sektor Poujols et Lauroux, im äußersten Nordwesten der Appellation. Dieses kleine Weingut von 6 Hektar profitiert von einer Parzellierung, die aus Reben mittleren Alters besteht. Als talentierte und leidenschaftliche Winzerin bringt Géraldine Laval mit Präzision und Sensibilität die Reinheit, Spannung und Geradlinigkeit ihrer Terroirs zum Ausdruck. Das Weingut hat den Jahrgang 2021 gut gemeistert und präsentiert ein sehr faires Sortiment.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. JULIEN G. Veröffentlicht am 17.08.2024
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