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Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Costa Caoude 2022

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Behalten

94/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2021)
Komplex
zu karaffieren
Lamm

"Vertrauliche Cuvée, die sich nach einigen Jahren Lagerung voll entfalten wird, herrliche Komplexität".

Die Cuvée Costa Caoude zieht mit ihrer glänzend roten Robe die Blicke auf sich. Sie hat ein strahlendes Bukett von Früchten, geprägt von Marmeladennoten und Knospen schwarzer Johannisbeeren. Ein Wein von großer Eleganz, dessen harmonischer Mund pudrige Tannine und einen Abgang mit Anis aufweist.

Merkmale

Weingut

Domaine Mas Haut Buis

Cuvée

Costa Caoude

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Terrasses du Larzac

Region

Languedoc

Rebsorten

50 % vieux Grenache, 50 % très vieux Carignan

Terroirs

Kalksteinschutthalden auf dem Plateau du Larzac

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Im kegelstumpfförmigen Betontank, 100% Entrappung, natürliche Selektion der auf den Schalen vorhandenen Hefen

Reifung

18 Monate in Stockinger-Fässern von 20 HL

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leuchtend rote Robe

Nase

Nase geprägt von blutroten Zitrusfrüchten, Nuancen von Pfeffer

Mund

Geschmeidig und ausgewogen, lebendige Frische, langer Abgang mit Noten von Garrigue

Öffnen

2 Stunden vorher in eine Karaffe abfüllen

Wache

10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Wild, gegrilltem Fleisch, Lamm-Parmentier, Käse...

Domaine Mas Haut Buis

Weitere Informationen über Domaine Mas Haut Buis

Terrassen von Larzac

Weitere Informationen über Terrasses du Larzac

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 202) 94/100 (Jahrgang 2021)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Mas Haut-Buis, das ist zunächst einmal eine außergewöhnliche Höhenlage, die sich auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel zwischen Garrigue, Oliven- und Mandelbäumen eingenistet hat. Die 14 Hektar setzen sich aus nicht weniger als zwölf verschiedenen Parzellen zusammen. Olivier Jeantet, der sich 1999 niederließ, ist ein Autodidakt, der schnell die Mechanismen des Berufs und die Anforderungen verstanden hat, die notwendig sind, um große, charaktervolle Weine zu erzeugen, die die Spannung und Geradlinigkeit der Terrasses du Larzac widerspiegeln. Alte Rebstöcke, viel Arbeit im Weinberg, ein Ausbau in großen Behältern und sorgfältig durchdachte Assemblagen haben es diesem Weingut ermöglicht, sich zu einem der sichersten Werte der Appellation zu entwickeln.

Kundenmeinung

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