Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Costa Caoude 2022
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Behalten
94/100
RVF
"Vertrauliche Cuvée, die sich nach einigen Jahren Lagerung voll entfalten wird, herrliche Komplexität".
Die Cuvée Costa Caoude zieht mit ihrer glänzend roten Robe die Blicke auf sich. Sie hat ein strahlendes Bukett von Früchten, geprägt von Marmeladennoten und Knospen schwarzer Johannisbeeren. Ein Wein von großer Eleganz, dessen harmonischer Mund pudrige Tannine und einen Abgang mit Anis aufweist.
Merkmale
Weingut
Domaine Mas Haut Buis
Cuvée
Costa Caoude
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Terrasses du Larzac
Region
Languedoc
Rebsorten
50 % vieux Grenache, 50 % très vieux Carignan
Terroirs
Kalkschutthalden auf dem Plateau du Larzac
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Im kegelstumpfförmigen Betontank, 100% Entrappung, natürliche Selektion der auf den Schalen vorhandenen Hefen
Reifung
18 Monate in Stockinger-Fässern von 20 HL
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend rote Robe
Nase
Nase geprägt von blutroten Zitrusfrüchten, Nuancen von Pfeffer
Mund
Geschmeidig und ausgewogen, lebendige Frische, langer Abgang mit Noten von Garrigue
Öffnen
2 Stunden vorher in eine Karaffe abfüllen
Wache
10 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wild, gegrilltem Fleisch, Lamm-Parmentier, Käse...
Domaine Mas Haut Buis
Terrassen von Larzac
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 202) 94/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Mas Haut-Buis, das ist zunächst einmal eine außergewöhnliche Höhenlage, die sich auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel zwischen Garrigue, Oliven- und Mandelbäumen eingenistet hat. Die 14 Hektar setzen sich aus nicht weniger als zwölf verschiedenen Parzellen zusammen. Olivier Jeantet, der sich 1999 niederließ, ist ein Autodidakt, der schnell begriff, wie das Geschäft funktioniert und wie anspruchsvoll es ist, große, charaktervolle Weine zu erzeugen, die die Spannung und die Geradlinigkeit der Terrasses du Larzac widerspiegeln. Alte Rebstöcke, viel Arbeit im Weinberg, ein Ausbau in großen Behältern und sorgfältig durchdachte Assemblagen haben es diesem Weingut ermöglicht, sich zu einem der sichersten Werte der Appellation zu entwickeln.
Kundenmeinung
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