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Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières rouge 2021

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

97/100

Bettane & Desseauve

-

92/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2020)
Komplex
super
Seltenheit

"Die legendäre Cuvée von Mas Jullien mit einer außergewöhnlichen Ausgewogenheit, bei der Komplexität und Tiefe eine großartige Dimension verleihen".

Die Cuvée "Autour de Jonquières", stammt aus einem Dutzend Parzellen rund um das Dorf. Die Parzellen wurden aufgrund ihrer Komplementarität ausgewählt. Olivier Jullien hat auf dieses Ziel hingearbeitet, um eine Cuvée zu entwickeln, die alle diese Parzellen zusammenfasst und sublimiert. Der Wein gewinnt an Komplexität und Tiefe. Achtung sehr begrenzte Mengen!

Merkmale

Weingut

Mas Jullien

Cuvée

Autour de Jonquières

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Terrasses du Larzac

Region

Languedoc

Rebsorten

Carignan, Mourvèdre, Syrah et Grenache

Terroirs

Parzellenauswahl, die hauptsächlich aus Kalksteinschotter auf den Hochterrassen des Hérault sowie auf den letzten Ausläufern des Larzac besteht.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Vollständiges Abbeeren, Maischegärung 15 bis 25 Tage je nach Rebsorte und Terroir, sanfte Extraktionen durch Pigeage und/oder Remontage, Temperaturkontrolle, Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

12 Monate in kleinen Fässern, dann weitere 8 bis 12 Monate in Betontanks

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive rubinrote Farbe mit bordeauxroten Reflexen

Nase

Komplex, lederartige, animalische Seite, aber auch Noten von süßen Gewürzen, Cassis und Brombeeren

Mund

Kräftig, schöne aromatische Intensität, langer Abgang mit Noten von sauren Bonbons und Lakritze, eingefasst von schönen Tanninen

Servieren

BEI 18°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher in Karaffe

Trinken ab

2024

Trinken vor

2040+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie eine Gardiane de Taureau auf der Terrasse du Larzac, Wildgerichte, Gegrilltes ...

Mas Jullien

Weitere Informationen über Mas Jullien

Terrassen von Larzac

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2024) 97/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein :

Mourvèdre und Carignan werden hier durch 15% Syrah ergänzt. Am Gaumen ist er vollmundig und außergewöhnlich ausgewogen. Der Saft ist herrlich, salzig, großzügig, aber ohne die Exzesse, die das Jahr 2020 hätte zulassen können. Wie so oft ist dies einer der ganz großen Cuvées des Jahrgangs.

Über die Domain :

Olivier Jullien, der sich in Jonquières westlich von Montpellier niedergelassen hat, ist es mit Intuition und Intelligenz gelungen, das Qualitätsniveau der Weine der Region auf ein Höchstmaß zu heben und eine ganze Generation junger Winzer hinter sich zu lassen. Er ließ sich 1985 nieder und sein Weingut umfasst heute 18 Hektar Land mit sehr unterschiedlichen Böden (Lehm-Kalk, Silizium, Sandstein), die ohne Zertifizierung bewirtschaftet werden (das Weingut wurde in der Vergangenheit zertifiziert). Autour-de-Jonquières entspricht dem ursprünglichen Terroir von Mas Jullien auf Parzellen, die hauptsächlich aus kalkhaltigem Geröll bestehen. Carlan stammt von Schieferböden in 200 bis 400 Metern Höhe und eine neue Cuvée, Lous-Rougeos, stammt von hochgelegenen Terroirs, die fast verlassen waren, am Fuße der Einsturzzone des Plateaus von Larzac. Alle Rotweine sind auf dem höchsten Niveau des Languedoc und rufen voll und ganz dessen Typizität hervor, mit Noten von Salbei, Garrigue und Thymian, die durch eine konstante Frische ergänzt werden. Sie entwickeln sich langsam und altern bewundernswert. Auch große Weiß- und Roséweine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über die Domain :

Wie kein anderer Winzer im Languedoc genießt Olivier Jullien die Bewunderung und den Respekt seiner Kollegen. Von seinen Terrassen im Larzac aus ist er einer der wichtigsten Architekten der Wiederbelebung eines rigorosen Weinbaus, der auf der Suche nach Kombinationen und Nuancen zwischen der Vielfalt der Böden und der Verwendung autochthoner Rebsorten ist. Die Aufrichtigkeit dieses vor dem Wettbewerb fliehenden Visionärs überträgt sich auf seine tiefgründigen, bekömmlichen und großzügigen Weine, die durch die Intensität und Vielfalt ihrer Aromen südländisch sind, mehr als durch die bloße Reife der Trauben und ihren illusorischen Alkoholgehalt. Frische und vollmundige Rotweine mit millimetergenauem Ausbau, die auch nach mehr als fünfzehn Jahren Reifung noch glänzen können, aber auch ein wunderbarer Weißwein, der nicht der Mode unterliegt, machen dieses Weingut zu einer Referenz.

Kundenmeinung

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