Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2015

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Frisch, straff, elegant, ein freundlicher und einfacher Chenin, der viel Freude bereitet.

Über die Domain :

Dieses junge Weingut wurde 2008 von Isabelle und Jo Pithon in Zusammenarbeit mit Joseph und Wendy Paillé (die inzwischen ins Roussillon gezogen sind, aber durch Jules und Tania ersetzt wurden - Sie folgen?) gegründet und gehört zu den führenden Adressen an der Loire. Den 13 Hektar Weinbergen (davon 11 Hektar Chenin), die biologisch bewirtschaftet und von Jo Pithon persönlich vinifiziert werden, ist eine hübsche Handelsstruktur angegliedert, die mit Partnerwinzern aufgebaut wurde, die hauptsächlich biologisch arbeiten. Jo Pithon ist einer der großen Namen im weißen Anjou.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Zart und umhüllt, entfaltet Mozaïk ein streichelndes, fast weiches Fleisch: ein frühreifer, aufrichtiger Wein.

Über die Domain :

Nach dem Verkauf ihrer Weinberge an Philippe Fournier (an die Domaine FL) gründeten Jo und Isabelle Pithon 2008 zusammen mit Isabelles Sohn Joseph Paillé und dessen Frau Wendy, einer südafrikanischen Sommelière, diesen Weinhandel. Sie verfügen über 7 Hektar eigene und biologische Anbaufläche, vinifizieren und bauen Chenin- und Cabernet-Franc-Trauben aus den verschiedenen Terroirs der Loire aus. In dieser gelungenen Loire-Verbindung aus dem schönen Geist der Durstweine und einigen großen Terroir-Cuvées steigen die Weißweine zu großer Stärke auf, insbesondere der außergewöhnliche Coteaux des Treilles.