Domaine Pithon-Paillé
Le Domaine Pithon-Paillé exploite 13 hectares de vignes en culture biologique, certifiées Qualité France. Les vignes sont situées à Saint-Lambert du Lattay (Bonnes Blanches), à Saint-Aubin de Luigné (La Fresnaye), à Beaulieu sur Layon (Coteau des Treilles), à Rochefort sur Loire (Quarts de Chaume) et Savennières. Les vins produits sont élevés en barriques et cuves bois de 10 à 18 mois selon les cuvées.
Afin de compléter sa gamme, le Domaine Pithon-Paillé achète aussi des raisins à des vignerons-partenaires qui travaillent également en agriculture biologique. Ceci suppose une relation de confiance avec les vignerons et une bonne connaissance du Val de Loire. Le Domaine Pithon-Paillé peut ainsi proposer notamment des Anjous, Crémants de Loire, Chinons, Bourgueils, Saumur-Champigny...
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Nos dernières ventes de vins Domaine Pithon-Paillé
Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2015
3.8/5 (4 avis)
15/20 RVF
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15/20 Bettane & Desseauve
« Frais, tendu, élégant, un chenin aimable et simple qui donne beaucoup de plaisir. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Planté sur des sols de schistes et de calcaires, le Chenin blanc s'exprime ici sur le fruit, la fraîcheur et l'élégance. Un vin droit mais gourmand qui saura s'apprécier avec des entrées fraîches ou encore seul à l'apéritif.
Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2013
3/5 (7 avis)
87/100 Robert Parker
Assemblage de différentes parcelles sur schistes et sur calcaire, Mozaïk rouge est une vraie cuvée de plaisir. Le fruité délicat et gourmand du Cabernet Franc se développe aussi bien dans le verre qu'en bouche. Un vin convivial par excellence !
Domaine Pithon-Paillé - Coteau des Treilles 2013
4/5 (1 avis)
16,5/20 RVF
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15/20 Bettane & Desseauve
« Une évolution aromatique vers le miel et le coing pour ce blanc étoffé, vigoureux, dont l'intensité solaire s'estompe peu à peu et dans lequel s'impose une race minérale et vigoureuse. Il semble être arrivé à maturité. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
Domaine Pithon-Paillé - Bonnes Blanches 2013
2.5/5 (2 avis)
16/20 RVF
« Bonnes Blanches 2013 est bien supérieur, doté de la trame énergique des schistes, doublée du profil tranchant du millésime : un excellent blanc revigorant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Tension et fraîcheur pour ce millésime 2013.
Domaine Pithon-Paillé - La Fresnaye 2011
4.3/5 (3 avis)
15/20 RVF
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92/100 Robert Parker
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15,5/20 Bettane & Desseauve
« Issu des graviers chauds et des sols de galets dans le village de Saint-Aubin de Luigné, La Fresnaye 2011 dévoile une couleur encre et révèle un bouquet noble et intense, délicat, sur les fruits épicés, des nuances terreuses, des accents giboyeux, de café et de graphite. Elevé en barriques pendant deux ans, c’est un rouge frais, pur, puissant, fermement structuré et pourtant soyeux, élégant et dynamique, avec une grande intensité de fruits noirs bien mûrs étroitement liés à des parfums de tabac. La Fresnaye est un excellent vin, élégant, avec un très bon potentiel de vieillissement. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Domaine Pithon-Paillé - Grololo 2012
1.7/5 (3 avis)
Cette cuvée doit son nom au cépage qui la constitue : le grolleau (ou groslot), un cépage minoritaire mais historique de l’Anjou qui donne des vins peu tanniques avec beaucoup de fruits et de générosité. Un vin à la robe rouge assez soutenue qui présente un nez sur des notes mûres de fruits rouges. A partager entre amis !
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