\r\n« Empreint de fraîcheur, Les Galichets 2011 se montre charnu, vif et épicé, d'une jolie nervosité. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un Bourgueil sur des notes de cerise, de fraise, accompagnées d'une nuance de menthol. En bouche, le tanin est très fin, avec une finale savoureuse. A découvrir absolument ! ","Verkäufe","Weinführer","Weine der Loire","|","Rotwein","Bio","Loire","Rot","Wird einzeln verkauft","Trinken oder behalten","3.6/5 "," (11 Kunden)","Bewertung: RVF 16/20 \r\n\"Geprägt von Frische, zeigt sich der Les Galichets 2011 fleischig, lebhaft und würzig, mit einer schönen Nervosität.\" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Ein Bourgueil mit Noten von Kirsche und Erdbeere, die von einer Nuance Menthol begleitet werden. Im Mund ist das Tannin sehr fein, mit einem schmackhaften Finale. Unbedingt entdecken! 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Eine der erfrischendsten Adressen an der Loire, die Sie unbedingt kennenlernen sollten!","Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)","Seit über zwanzig Jahren graben Catherine und Pierre Breton erfolgreich ihre Furche für Bio-Wein in der Touraine. Ihr Sohn Paul hat sich ihnen auf Weingut angeschlossen und vinifiziert insbesondere den Vouvray Pierres Rousses. Die sehr feinen und weichen Tannine der langen Maischegärung finden sich bereits in den köstlichen Durstlöschern Trinch und Avis de Vin Fort, die nur wenig Schwefel enthalten und jung getrunken werden sollen. Die intensiveren Terroirweine (Clos Sénéchal, Les Perrières und Nuits d'Ivresse, die sich aus den Reben von Grand-Mont und Busardières zusammensetzen) haben noch nie so viel Finesse und Präzision gezeigt wie in den letzten Jahrgängen, wobei sie ein etwas wildes Gerüst beibehalten, das ihnen viel Relief verleiht. Sie können auch sehr gut reifen.","Kundenmeinung","Kundenbewertung","3.6/5","auf 11 Meinungen","Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE Y. Veröffentlicht am 19/02/2014","Sehr guter Cabernet Franc, typisch für Bourgueil, und dazu noch biologisch!","Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen","Bewertung und Meinung von M. OLIVIER R. Veröffentlicht am 16/02/2014","Ein wenig enttäuscht von diesem sehr feinen Wein, dem es jedoch an Körper fehlt. Ungünstiges Preis-Leistungs-Verhältnis.","Bewertung und Meinung von M. GUY C. Veröffentlicht am 14/01/2021","Bewertung und Meinung von Mme GHISLAINE G. Veröffentlicht am 19/08/2019","Bewertung und Meinung von M. JEAN PIERRE R. 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Bewertung: RVF 16/20
"Geprägt von Frische, zeigt sich der Les Galichets 2011 fleischig, lebhaft und würzig, mit einer schönen Nervosität." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Ein Bourgueil mit Noten von Kirsche und Erdbeere, die von einer Nuance Menthol begleitet werden. Im Mund ist das Tannin sehr fein, mit einem schmackhaften Finale. Unbedingt entdecken!
Merkmale
Weingut
Catherine et Pierre Breton
Cuvée
Les Galichets
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Bourgueil
Region
Loire
Rebsorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Kiesböden auf den Hängen von Bourgueil
Weinbau
Biologischer und biodynamischer Anbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Weinbereitung ohne Schwefel, mit einheimischen Hefen, 3-wöchige alkoholische Gärung, dann malolaktische Gärung in Edelstahltanks
Reifung
12 Monate im Holzbottich
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
glänzendes Kleid
Nase
auf Noten von Kirsche, Erdbeere, einem Hauch von Menthol
Mund
feine Tannine und schmackhafter Abgang
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des charcuteries, des viandes rouges, des gibiers, des fromages... <br/>
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Seit mehr als zwei Jahrzehnten beweisen Catherine und Pierre Breton und ihr Sohn Paul, dass Bio-Weine aus der Touraine hoch hinaus können, ohne dabei den Preis aus den Augen zu verlieren. Die lange Maischegärung sorgt dafür, dass die samtige Textur die Reinheit der Früchte aller ihrer Weine gut unterstützt. Die Cuvées aus Bourgueil, die 10 Hektar umfassen, sind regelmäßig in unseren Blindverkostungen vertreten. Der Trinch ist ein ehrlicher Wein, und die großen Cuvées müssen unbedingt 2 bis 3 Stunden vor dem Servieren karaffiert werden, um die Saftigkeit der nuits-d'ivresse, die Reinheit der perrières und den kreidigen Touch des clos-sénéchal richtig in Szene zu setzen. Eine der erfrischendsten Adressen an der Loire, die Sie unbedingt kennenlernen sollten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Seit über zwanzig Jahren graben Catherine und Pierre Breton erfolgreich ihre Furche für Bio-Wein in der Touraine. Ihr Sohn Paul hat sich ihnen auf Weingut angeschlossen und vinifiziert insbesondere den Vouvray Pierres Rousses. Die sehr feinen und weichen Tannine der langen Maischegärung finden sich bereits in den köstlichen Durstlöschern Trinch und Avis de Vin Fort, die nur wenig Schwefel enthalten und jung getrunken werden sollen. Die intensiveren Terroirweine (Clos Sénéchal, Les Perrières und Nuits d'Ivresse, die sich aus den Reben von Grand-Mont und Busardières zusammensetzen) haben noch nie so viel Finesse und Präzision gezeigt wie in den letzten Jahrgängen, wobei sie ein etwas wildes Gerüst beibehalten, das ihnen viel Relief verleiht. Sie können auch sehr gut reifen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.6/5
auf 11 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE Y. Veröffentlicht am 19/02/2014
Sehr guter Cabernet Franc, typisch für Bourgueil, und dazu noch biologisch!
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Bewertung und Meinung von M. OLIVIER R. Veröffentlicht am 16/02/2014
Ein wenig enttäuscht von diesem sehr feinen Wein, dem es jedoch an Körper fehlt. Ungünstiges Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Bewertung und Meinung von M. GUY C. Veröffentlicht am 14/01/2021
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Bewertung und Meinung von Mme GHISLAINE G. Veröffentlicht am 19/08/2019
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Bewertung und Meinung von M. JEAN PIERRE R. Veröffentlicht am 14/05/2018
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Bewertung und Meinung von M. YANNICK P. Veröffentlicht am 17/07/2017
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Bewertung und Meinung von M. BART H. Veröffentlicht am 28/04/2017
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Bewertung und Meinung von Mlle ANNE Z. Veröffentlicht am 13/02/2015
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Bewertung und Meinung von M. GEORGES P. Veröffentlicht am 05/06/2014
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Bewertung und Meinung von M. JEAN LOUIS B. Veröffentlicht am 03/02/2014
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